Kênh Phụ Nữ Kênh Phụ Nữ

Những phần thực phẩm mọi người thường bỏ đi nhưng lại rất tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng đầy bất ngờ

KENHPHUNU.COM  | 16:00 , 06/12/2017
Những phần thực phẩm mọi người thường bỏ đi nhưng lại rất tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng đầy bất ngờ

Hồi trước cứ thấy mẹ em xào món bông cải mà có thân bông cải vào là em thấy khó chịu lắm, cứ nghĩ mẹ tiết kiệm quá mức, đến cái phần bỏ đi mà cũng để lại ăn. Sao này lớn lên mới biết có rất nhiều thứ mà chúng ta hay bỏ đi lại rất tốt cho sức khỏe.

ENZYME ĐIỀU TRỊ THÂM NÁM DƯỠNG TRẮNG DA SAKURA ACTIVE BRIGHTENING COMPLEX

Sau này lớn lên xíu vẫn thấy má vẫn nấu món này như thế thì em có thắc mắc là “Tại sao mà hay ăn mấy thứ mà nhà người khác cứ bỏ đi như vậy, trong khi nhà mình cũng đâu đến nổi nào.”

Mẹ em nói “Mẹ dùng thân bông cải xanh, vỏ dưa hấu hay vỏ quýt, vỏ bưởi để ăn không phải vì nhà mình thiếu thốn phải ăn những thứ bỏ đi đó, mà vì nó rất tốt cho sức khỏe.”

Em không biết nó tốt cho sức khỏe như thế nào nhưng em không thích, vì em sợ bạn bè biết sẽ cười em ahuhu. Mặc dù mẹ em làm những món đó rất ngon.

Thế nhưng, trong một lần đọc được một bài báo liên quan đến những thực phẩm thường bị bỏ đi nhưng lại có nhiều lợi ích rất tốt đối với sức khỏe.

Thân bông cải xanh

Thông thường, khi ăn bông cải xanh chúng ta thường chỉ ăn phần bông và vứt phần thân đi. Thế nhưng ít ai biết rằng phần thân của bông cải xanh có chứa nhiều sulforaphane, một chất chống oxy hoá thực vật có đặc tính chống viêm.

Không những vậy, các chất này còn giúp bảo vệ các tế bào không bị phá hủy, khử hoạt tính các chất gây ung thư và ức chế sự hình thành khối u mạch máu. Do đó, khi ăn bông cải xanh bạn nên ăn cả phần thân.

Với phần thân bông cải các chị có thể xào với rau củ, nấu canh xương, luộc sẽ rất ngon, thanh mát và bổ dưỡng.

Vỏ dưa hấu

Khi ăn dưa hấu chúng ta chỉ ăn phần thịt đỏ và bỏ phần vỏ. Nhưng chúng ta không nên lãnh phí như vậy các chị ạ, hãy giữ lại phần vỏ trắng bên trong. Trong phần vỏ trắng dưa hấu có chứa amino acid Citrulline khi vào cơ thể sẽ được chuyển thành arginine có tác dụng giúp cải thiện tuần hoàn và tăng lưu lượng máu, cải thiện sức khoẻ tim và làm giảm đau mỏi cơ. Ngoài ra, phần vỏ trắng dưa hấu cũng có chứa vitamin C và B6 giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.

Các chị có thể chế biến được rất nhiều mòn: Dưa ngâm muối, dưa xào ớt xanh, món rau trộn với vỏ dưa hấu, vỏ dưa hấu xào thịt, vỏ dưa làm nhân bánh hay cả món sinh tố vỏ dưa hấu.

Lưu ý là khi dùng vỏ dưa hấu chế biến thành món ăn chỉ thì nên cao bỏ phần vỏ xanh bên ngoài nhé, chỉ ăn phần cùi trắng bên trong thôi.

Vỏ trái cây có múi

Các loại trái cây có múi như cam, chanh, bưởi... có phần vỏ chứa rất nhiều dinh dưỡng. Trong phần vỏ, lượng vitamin C cao gấp 5 lần so với phần thịt, đồng thời vỏ cũng chứa nhiều chất xơ, các vitamin và khoáng chất như riboflavin, thiamin, niacin, folate, vitamin B6, vitamin B5, vitamin A, canxi, sắt, kali, kẽm và magie...

Thay vì vứt vỏ đi, các chị có thể rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào trà, salad, bất kỳ món ăn nào nếu bạn thấy thích. Hoặc đơn giản là cho vào máy và ép cùng các thực phẩm khác đều mang lại lợi ích tối ưu cho sức khỏe.

Không những vậy, mình nhớ lúc nhỏ mẹ mình hay dùng vỏ quýt, cam, chanh làm mứt và vỏ bưởi dùng để nấu chè rất là ngon luôn đấy.

Vỏ kiwi

Nhiều người vẫn luôn nghĩ rằng vỏ kiwi không ăn được và đó là một suy nghĩ sai lầm. Bởi nó cũng giống như quả đào hay táo nên phần vỏ khá mềm và rất tốt cho sức khỏe. Vỏ kiwi chứa nhiều vitamin C, đặc biệt nhiều chất xơ hơn cả phần thịt bên trong. Tuy nhiên, do phần vỏ khá thô ráp nên sẽ khó ăn nếu bạn cho trực tiếp vào miệng.

Vậy nên, nếu muốn tận dụng hết lợi ích ở phần vỏ thì hãy cho tất cả vào máy xay, bạn sẽ không nhận ra được có vỏ bên trong khi uống nhé.

Đây là những phần thực phẩm bỏ đi tốt cho sức khỏe mà bạn nên nhớ giữ lại sau mỗi khi sử dụng để vừa tiết kiệm lại vừa bổ sung dinh dưỡng thêm hàng ngày!

St

CHIA SẺ BÀI NÀY
BÌNH LUẬN
chuyen muc lam dep
video lam dep