Kênh Phụ Nữ Kênh Phụ Nữ

6 món từ trứng CỰC GIÀU OMEGA 3, ngừa dị tật ở thai nhi, mẹ bầu ăn hoài không ngán nên chẳng bao giờ lo thiếu máu

KENHPHUNU.COM  | 11:00 , 14/11/2017
6 món từ trứng CỰC GIÀU OMEGA 3, ngừa dị tật ở thai nhi, mẹ bầu ăn hoài không ngán nên chẳng bao giờ lo thiếu máu

6 món từ trứng CỰC GIÀU OMEGA 3, ngừa dị tật thần kinh ở thai nhi, mẹ bầu ăn hoài không ngán nên chẳng bao giờ lo thiếu máu.

ENZYME ĐIỀU TRỊ THÂM NÁM DƯỠNG TRẮNG DA SAKURA ACTIVE BRIGHTENING COMPLEX

Hồi mang bầu, em được nhiều người khuyên phải ăn thật nhiều trứng gà để tốt cho con, nhưng một lần đi khám thai, hỏi bác sĩ mới được biết là không phải cứ ăn nhiều trứng là tốT, mà phải ăn trứng đúng cách, đúng thời điểm thì mới có thể phát huy tối đa tác dụng của nó.

Nghe bác sĩ tư vấn và tìm hiểu thêm, em đã chắt lọc những thông tin cần thiết khi ăn trứng trong thai kỳ, ngoài ra còn tìm ra 6 món ngon từ trứng giúp mẹ ăn hoài chẳng lo ngán. Đây là những thông tin cơ bản nhất mà các mẹ đều nhất định phải biết, các mẹ nên đọc kỹ hoặc ghi chép lại để thực hiện cho đúng nha.

1. Những giá trị dinh dưỡng của trứng gà

Trứng gà là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng cho cơ thể, trong 100g trứng gà sẽ cung cấp: 14,8g protein, 11,6g lipid, 55 mg canxi, 210mg phốt pho, 0,7mg Vitamin A.

Ngoài ra, trong thực phẩm này còn chứa acid folic, cholin, sắt, canxi, phospho, kali, chất béo, nhất là omega 3. Các chất dinh dưỡng trên có chủ yếu ở lòng đỏ, lòng trắng chủ yếu có nước và protein, giúp tăng cường trí não cho thai nhi, hạn chế thiếu máu ở bà bầu, bảo vệ da…

Trứng gà chứa nhiều Lysin, là một trong 8 acid amin đặc biệt cần thiết cho cơ thể. Trong 100g trứng gà có chứa 1.070mg Lysin, nhiều gấp 9 lần so với sữa mẹ. Lòng đỏ trứng, ngoài giá trị dinh dưỡng còn có tác dụng như chất đề kháng chống lại bệnh tật.

Thật không ngoa khi nói rằng trứng gà có chứa rất nhiều dưỡng chất mà không phải loại thực phẩm nào cũng có. Những loại dưỡng chất này lại đặc biệt tốt cho cơ thể mẹ bầu và thai nhi. Mẹ nên ăn đủ để con phát triển thật tốt nhé.

2. 6 món ngon siêu bổ từ trứng

Bên cạnh món trứng luộc đã quá quen thuộc với bà bầu, mẹ cũng có thể vào bếp làm những món ngon dễ làm, dễ ăn này để bổ sung vào bữa ăn của mình nha!

- Trứng gà chiên ngải cứu

Nguyên liệu

3 ngọn ngải cứu
2 trứng gà

Cách làm:

Ngải cứu xắt nhỏ. Trứng gà đập bỏ vỏ, cho vào tô sứ khuấy đều. Sau đó, mẹ cho ngải cứu vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Rồi cho chảo lên bếp, phi hành thơm và cho hỗn hợp trứng + ngải cứu vào nấu chín.
Lưu ý, các mẹ vặn lửa nhỏ và trở 2 mặt để trứng chín đều nha. Ngải cứu có tính ấm, điều hòa khí huyết, an thai… Thế nhưng, mẹ không nên ăn quá ba ngọn ngải cứu mỗi lần và một tuần không nên ăn quá hai lần.

- Trứng gà xào đậu non

Nguyên liệu:

2 quả trứng gà
50g đậu hà lan non và 50g củ năng
30g giăm bông
300 gam canh gà
Dầu thực vật 50g
Rượu gia vị 30g
Bột năng
Bột bắp
Gia vị vừa đủ.

Cách làm: Đầu tiên, mẹ bầu hãy làm sạch tất cả các nguyên liệu trên. Đậu hà lan đem luộc sơ và để nguội. Cắt nhuyễn giăm bông bỏ vào đánh đều với muối, rượu gia vị, bột năng, bột bắp, canh gà và củ năng xắt miếng vừa ăn và trứng.
Đun nóng dầu, cho trứng vừa đánh vào xào nhanh, nêm thêm chút bột ngọt khi trứng chín tới. Múc đồ ăn ra dĩa, thêm ít giăm bông và rải đậu hà lan lên trên để thưởng thức nóng.

- Canh trứng gà ngải cứu

Nguyên liệu:

1 quả trứng gà
3 ngọn ngải cứu xắt nhuyễn
Cách làm: Đun sôi 1 chén nước, bỏ ba ngọn ngải cứu đã xắt nhuyễn vào rồi đập tiếp trứng gà vào đun chín. Sau cùng cho ít gia vị vào khuấy tan, nhấc xuống, dùng nóng.

Canh trứng cà chua

Nguyên liệu:

- Trứng gà ta: 2-3 quả (không nên dùng trứng vịt vì món canh sẽ bị tanh)
- Cà chua: 1-2 quả
- Muối, gia vị, dầu ăn
- Hành khô: 2 củ
- Các loại rau gia vị đi kèm: Hành, mùi

Cách làm: Sơ chế hết các nguyên liệu, sau đó đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, thêm ít hành khô băm phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm, gia vị. Xào cà chua chín thì thêm lượng nước vừa đủ dùng và vặn to bếp để sôi.

Sau khi nước sôi, nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa ăn, sau đó cho trứng đã đánh tan vào, ngoáy cho thật đều tay, đợi đến khi nước sôi trở lại, vặn nhỏ lửa cho sôi lăn tăn trong khoảng 1-2 phút nữa cho trứng chín hẳn, thêm rau gia vị vào rồi tắt bếp, múc ra bát.

Trứng nhồi tôm, thịt

Nguyên liệu: (4 người ăn)

- 4 quả trứng gà
- 50g tôm
- 50g thịt nạc vai xay
- Nấm hương, nước sốt cà chua, rau mùi, bột mì, gia vị

Cách làm:

- Trứng luộc chín, để nguội và cắt đôi. Lòng trắng trứng để làm vỏ, lòng đỏ dầm nát để riêng.
- Tôm bóc vỏ và băm nhuyễn. Nấm hương ngâm nước ấm và thái nhỏ.
- Trộn đều hỗn hợp tôm, thịt nạc vai, nấm hương cùng một chút gia vị. Chia hỗn hợp thành những phần nhỏ và vo thành viên.
- Nhồi từng viên vào nửa lòng trắng trứng sao cho thật khít.
- Pha một chút bột mì với nước hơi sền sệt. Nhúng từng viên trứng đúc nhân thịt và tôm vào bột mì.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, thả từng viên trứng vào và chiên vàng hai mặt. Bạn cần chú ý đun lửa nhỏ để hỗn hợp bên trong lòng trắng trứng chín kỹ.
- Khi trứng chín, bày ra đĩa cùng rau sống, rau mùi. Cho một chút nước sốt cà chua và rắc thêm lòng đỏ trứng gà lên trên mặt các viên.
Với món ăn này, mẹ nên ăn lúc nóng. Vị ngọt của thịt và tôm được hòa quyện trong lòng đỏ trứng đã rán vàng. Thêm vị chua ngọt của nước sốt khiến món ăn đa vị, không bị khô và ngấy do chiên.

Trứng gà hấp lá mơ

Nguyên liệu:

2 quả trứng gà
một nắm lá mơ
gia vị vừa đủ
2 miếng lá chuối lớn.

Cách làm: Làm sạch nguyên liệu. Lá mơ thái nhỏ trộn cùng với trứng gà và thêm chút gia vị, đem hấp cách thủy. Dùng nóng.

Hoặc có thể lót lá chuối lên chảo ráo nước, bắc lên bếp, rồi đổ trứng trộn lá mơ đều lên lá chuối, đậy lá chuối thứ hai lên, sau đó đậy vung. Cuối cùng đun nhỏ lửa đến khi trứng vừa chín tới thì có thể bắc ra ăn ngay.

St

CHIA SẺ BÀI NÀY
BÌNH LUẬN
chuyen muc lam dep
video lam dep