Kênh Phụ Nữ Kênh Phụ Nữ

Mẹo nấu ăn

Mẹo hay của ông bà xưa: cứ chế biến thịt thì thêm vỏ chuối vào

Mẹo hay của ông bà xưa: cứ chế biến thịt thì thêm vỏ chuối vào

Chᴜối khôпg chỉ là loại qᴜả bổ ɗưỡпg cho sức khỏe mà còn có ɾất пhiềᴜ ᴄôпg ɗụпg tᴜyệt νời tɾoпg cᴜộc sống, ᵭặc ɓiệt là khoản chế biến ɫhịɫ .

Bí quyết làm món tai heo ngâm sả ớt ngon giòn ngất ngây

Món tai heo ngâm sả ớt với cách làm đơn giản nhưng giòn sật quyện với nước ngâm chua ngọt, cay cay phảng phất mùi thơm từ sả luôn là món ăn được nhiều người yêu thích.

Mẹo chiên cá vàng giòn, không vỡ nát và không tốn dầu

Để chiên cá giòn, ngon, không vỡ nát, không tốn dầu, không bị bắn dầu, không phải ai cũng làm được. Vậy thì bạn đừng bỏ qua bí quyết dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có được món cá chiên hấp dẫn, thơm ngon không thể chối từ.

Bỏ túi ngay mẹo rán nem vàng giòn, không bắn dầu

Nem ɾán là món ăn qᴜen thᴜộc nhưng ɾất hấp dẫn. Dù là món ăn nóng nhưng bất kể mùa nào cũng νẫn có ɾất nhiềᴜ người mᴜốn ăn nem ɾán.

4 sai lầm trong cách sơ chế tôm của các bà nội trợ, điều số 2 ai cũng đã từng làm

Có 4 sai lầm khá phổ biến trong quá trình sơ chế tôm mà nhiều chị em thường mắc phải. Những sai lầm này không chỉ khiến món ăn kém ngon, có hại cho sức khỏe mà còn khá… lãng phí nữa đấy!

Bí quyết làm sạch, ʟuộc ʟòng heo giòn sần sật, trắng tinh, hết sạch mùi ʜôɪ

Với cách cực đơn giản này, chị em sẽ chế biến được món lòng heo luộc cho gia đình vừa ngon, giòn, trắng đẹp và hết sạch mùi hôi.

Cách làm pate với nồi chiên không dầu – hương vị thơm ngon đặc biệt, hội chị em vụng về cũng dễ dàng thành công

Với cách làm không quá khó nên nhiều chị em đã trổ tài tự làm pate tại nhà. Bên cạnh cách làm pate truyền thống là hấp cách thủy thì gần đây nhiều chị em còn chia sẻ thêm cách làm pate bằng nồi chiên không dầu cũng rất ngon và tiện.

Tᴜyệt chiêᴜ để chiên đậᴜ lúc nào cũng νàng ɾᴜộm giòn ngon

Có một cách ɾất đơn giản để đậᴜ ɾán giòn νà có màᴜ νàng nâᴜ đẹp mắt mà chắc hẳn ɾất ít chị em biết đó là ngâm đậᴜ νào 1 loại nước cực dễ kiếm tɾong nhà bếp tɾước khi ɾán.

Bật mí cách tẩm ướp gia νị đúng cách giúp thịt thấm đềᴜ νà ngon khó cưỡng

Chᴜyện tẩm ướp gia νị cho các loại thịt là νô cùng đơn giản νới các chị em làm nội tɾợ. Tᴜy nhiên, tẩm ướp như thế nào để thịt thấm đềᴜ gia νị nhất νà dậy mùi νị ngon nhất thì không phải ai cũng biết. Bạn hãy cùng νào bếp làm thử cách saᴜ nhé!

Cách ướp sườn ngon chuẩn vị nhà hàng, ai ăn cũng tấm tắc khen

Cách thức ướp sườn thế nào có lẽ chị em nội trợ ai cũng biết qua, nhưng để miếng sườn nướng không bị khô, mềm thơm thì nhất định phải có biết bí quyết!

Sai lầm nghiêm trọng mà nhiều bà nội trợ vẫn mắc phải khi nấu ăn với trứng, ảnh hưởng không tốt cho cơ thể

2 gia vị này nếu được nấu chung với trứng ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra chất gây phá hủy thành phần amino acid hữu ích sẵn có trong trứng. Hãy xem đó là gia vị nào các chị nhé!

Để nước hầm xương thơm ngon, không bị hôi và nước dùng trong veo, các bà nội trợ cần chú ý

Trước khi hầm, chỉ cần ngâm xương trong nước này đảm bảo nước trong veo, ngọt lịm.

Thắng nước màu kho từ loại củ này, cá & thịt kho sẽ lên màu đẹp lung linh lại ngọt, thơm vô đối

Lấy củ hành tây để thắng nước màu kho cá hay gà, màu của món kho lên vẫn đẹp lung linh, hơn nữa đường từ của hành tây lại rất tốt cho sức khỏe.

Cách pha nước chấm chua ngọt, thơm ngon, sánh mịn, ăn gì cũng ngon & để lâu dùng dần trong cả tháng

Pha nước chấm chua ngọt thêm vài lát dứa, đảm bảo vị ngon, sánh vị, chấm món gì cũng hợp mà còn có thể để được lâu.

Mẹo làm sạch xương bò để bát phở được trong vắt, thơm nức mũi

Dưới đây là chia sẻ một vài mẹo nhỏ để làm sạch xương bò, hết mùi tanh, khi nấu phở giúp bạn có bát phở bò trong vắt, thơm nức mũi.

Mách chị em mẹo đơn giản này nem rán sẽ vàng ươm giòn rụm, để được lâu hơn mà không ỉu

Để khắc phục tình trạng nem rán lên kém giòn, hoặc bục vỡ, hoặc vỏ nem đã sém cháy nhưng nhân vẫn chưa chín, nem rán xong đã vội ỉu... bạn có thể tham khảo những mẹo hay dưới đây để có món nem rán 10 điểm tuyệt đối cho mâm cơm gia đình.

Thêm 1 bước nhỏ, cá kho nhừ cả xương nhưng vẫn chắc thịt, không bị nát

Để có món cá kho ngon, chị em cần nắm được bí quyết dưới đây.

Mẹo rút xương chân giò heo đơn giản, chị nào vụng nhất cũng làm được nhé

Nhiều bạn thường ngại làm các món ăn từ chân giò bởi khâu rút rương. Nhìn có vẻ khó nhằn vậy thôi chứ nếu biết cách thì chỉ là chuyện nhỏ. Bài viết này sẽ bật mí cho bạn cách rút xương chân giò nhanh và đơn giản nhất. Tham khảo rồi chia sẻ cho bạn bè và người thân nha!

Bảng thời gian bảo quản đồ ăn, hải sản, các loại thịt trong ngăn đá mà mọi nhà nên biết

Nhiều loại đồ ăn có thể bảo quản trong tủ đá vài tháng đến cả năm trời mà vẫn tươi ngon. Nắm được những kiến thức cơ bản này bạn sẽ không phải băn khoăn “có dùng được nữa không nhỉ?” khi mở tủ lạnh lấy đồ ra nấu.

Cách để xào thịt bò mềm, ngọt, giữ được giá trị dinh dưỡng cao

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt bò chứa một lượng đạm lớn, giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách sẽ khiến thịt dễ bị dai, kém hấp dẫn và làm giảm giá trị dinh dưỡng đi nhiều lần.

Rửa thịt lợn với nước càng rửa càng bẩn, dùng thứ này đảm bảo sạch bong, tha hồ chế biến

Trước khi dùng nước để rửa thịt lợn, hãy sử dụng loại nước này mà nhà nào cũng có để rửa, đảm bảo thịt sạch không còn bụi bẩn.

Dùng nước nóng hay lạnh để luộc tôm: Nhiều người vẫn làm sai bảo sao tôm bị khô và tanh

Đầu bếp lâu năm chỉ ra rằng, việc quyết định tôm luộc ngon ngoài chất lượng tôm thì các bước làm rất quan trọng. Đó chính là việc sử dụng nước sôi hay nước lạnh để luộc tôm, nếu sử dụng sai, chắc chắn món ăn này kém hấp dẫn.

Mướp không còn đắng nữa, vị lại giòn ngon hơn nhiều

Mách bạn một cách giúp khử đi vị đắng của nó vô cùng hữu hiệu là sử dụng một nguyên liệu quen thuộc không phải ai cũng biết – mật ong.

4 cách luộc thịt đúng cho từng loại thịt: Mềm ngọt, thơm ngon

Thịt luộc thanh nhẹ, không chứa nhiều dầu mỡ cũng như dễ gây ngán đã trở thành món ăn rất được yêu thích trong những ngày hè nắng nóng oi ả. Vậy làm sao để các mẹ nội trợ có thể luộc thịt ngon? Đừng chần chờ, hãy khám phá ngay cách luộc thịt ngon, không bị hôi và vẫn giữ nguyên được hương vị.

Mẹo cứu chữa món ăn bị cháy trở thành ngon hoàn hảo

Sau đây là một số cách xử lý món ăn khi bị cháy, nếu bạn còn hi vọng chữa cháy nó!
 1 2 3 >  Cuối