8 thực phẩm không nên hâm nóng bằng lò vi sóng

Em đảm bảo sau khi đọc xong bài này sẽ nhiều mẹ cảm thấy chột dạ vì toàn là những món quen thuộc. Chính vì vậy, các mẹ nhớ lưu lại những thực phẩm sau đây để tránh việc vô tình, chúng ta lại cho chúng vào lò vi sóng nhé!

1. Cơm trắng hâm nóng nhiều lần gây có hại cho dạ dày

Đối với cơm, chỉ nên ăn ngay sau khi nấu. Bảo quản cơm trong tủ lạnh sau đó hâm nóng lại sẽ biến các bào tử gạo thành những chất gây hại cho dạ dày. Các bào tử này sản sinh ra vi khuẩn và làm người ăn cảm thấy buồn nôn hoặc mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

2. Khoai tây hâm lại nhiều lần gây ngộ độc

Khoai tây là một thực phẩm rất nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nếu luộc nguyên vỏ. Làm nóng lại khoai tây không chỉ mất đi vị ngon vốn có mà còn có thể gây ngộ độc. Với khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên, nên ăn ngay sau khi nấu. Còn với khoai tây luộc còn sót lại, các mẹ có thể cho chúng vào món salad ăn dần.

3. Nấm hâm nóng sẽ biến thành chất độc cho dạ dày

Khi hâm nóng bằng lò vi sóng, các protein và hàm lượng dinh dưỡng trong nấm sẽ biến thành chất độc có hại cho dạ dày. Ngoài ra, nấu lại nấm hơn 1 lần cũng có thể làm tổn hại đến tim mạch. Chính vì thế, các mẹ chỉ nên nấu một số lượng vừa đủ dùng trong một lần.

4. Khi làm nóng lại, lòng đỏ trong trứng sẽ biến thành chất độc hại cho cơ thể

Cho dù là món trứng gì luộc hay trứng chiên, các mẹ cũng không nên hâm nóng lại để ăn vì nó có thể gây tử vong. Trứng có hàm lượng canxi cao, giàu chất dinh dưỡng, vitamin… khi được làm nóng lại dưới nhiệt độ cao, lòng đỏ trong trứng sẽ biến thành chất độc hại cho cơ thể. Nếu không ăn hết, hãy thêm chúng vào salad hoặc nếu vẫn không ăn hết, các chị sẽ phải vứt chúng đi.

5. Thịt gà hâm lại trong lò vi sóng sản sinh các vấn đề về hệ tiêu hóa

Khi làm nóng lại nhiều lần thịt gà sẽ khiến protein trong gà thay đổi, điều này có thể dẫn đến các vấn đề về cho tiêu hóa. Vì thế, nếu thịt gà để thừa vào hôm sau, thay vì hâm nóng lại trong lò vi sóng, các mẹ hãy chấp nhận ăn lạnh hoặc chế biến kèm với các loại thực phẩm khác nhé!

6. Hâm nóng cải bó xôi tạo chất nitrit gây ung thư

Cải bó xôi là thực phẩm có chứa nhiều vitamin K, canxi và nitrat. Khi được hâm nóng lại, các nitrat này sẽ chuyển thành nitrit, một chất gây ung thư trong cơ thể. Do vậy, tuyệt đối không nên hâm lại loại rau này.

7. Củ cải trắng gây đau bụng nếu quay nóng lại nhiều lần

Củ cải trắng là một trong những loại rau lành mạnh nhất mà mỗi người nên ăn ít nhất 1 lần/tuần. Tuy nhiên có một điều các chị nên biết, khi củ cải được hâm nóng trong lò vi sóng sẽ chuyển sang trạng thái axit hóa, chính vì vậy nó thể ảnh hưởng đến ruột non, gây đau bụng.

8. Hâm nóng sữa ở nhiệt độ cao làm sản sinh vi khuẩn E-coli

Hâm nóng sữa mẹ trong lò vi song có thể là một thói quen của một số bà mẹ. Sữa mẹ trong tủ lạnh được hâm nóng bằng lò vi sóng ở nhiệt độ cao sẽ phát triển nhiều vi khuẩn E-coli hơn so với các phương pháp rã đông khác tới 18%, không tốt cho hệ tiêu hóa cho trẻ nhỏ.

Tổng hợp