Bánh crepe chuối ngào đường: mẹ làm, con mê

KENHPHUNU.COM | 11:00 , 05/03/2016

Cùng làm món ngon này nhé

Bánh chuối ngào đường - món bánh chuối mới bé nào cũng mê

Nguyên liệu làm bánh chuối ngào đường:
- 2 trứng gà
- 55 gr bột mì
- 55 ml sữa
- 20 gr bơ hâm chảy
- 40 gr đường
- 6 trái chuối
- 15 gr đường nâu

Cách làm bánh chuối ngào đường:
Bước 1: Chuối lột vỏ cho vào nồi cùng với đường nâu và 20 ml nước, bắc lên bếp sên vài phút với lửa nhỏ, khi thấy đường sánh bám quanh chuối là tắt bếp.

Bánh chuối ngào đường - món bánh chuối mới bé nào cũng mê

Bước 2: Trứng và đường cho vào tô dùng phới đánh tan (không đánh trứng nổi bọt). Sau đó cho sữa + bơ vào trộn chung. Cuối cùng rây bột vào trộn đều. Lược hỗn hợp này qua rây.

Bánh chuối ngào đường - món bánh chuối mới bé nào cũng mê

Bước 3: Bắt chảo lên bếp. Cho chút dầu vào, dùng giấy lau nhẹ. Chảo hơi nóng là bạn múc 1 muỗng bột đổ vào tráng đều để khoảng 30 giây khi thấy mặt bánh khô là lấy bánh ra. Cứ thế tráng hết phần bột còn lại.

Bước 4: Trải bánh crepe ra đĩa, cho chuối ngào đường vào, gấp hai bên bánh vào trong rồi cuộn lại là hoàn tất.

Bánh chuối ngào đường - món bánh chuối mới bé nào cũng mê