
Để làm bánh xoài bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 2 quả xoài chín 60g đường 100g bột ngô 150ml nước lạnh 1 chút muối |

![]() |
Xoài gọt vỏ, thái miếng nhỏ. |
Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. |
![]() |
Cho xoài vào nồi, đặt lên bếp, thêm đường, muối vào trộn đều. |
Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp xoài sôi lục bục. |
![]() |
Hoà bôt ngô với nước lạnh, từ từ đổ vào nồi xoài. |
Vừa đổ vừa khuấy đều tay để tránh vón cục, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp trở nên sánh mịn, bóng là được. |
![]() |
Thêm nước cốt chanh tiếp tục khuấy them chừng 5 phút nữa thì tắt bếp. |
![]() |
Đổ hỗn hợp xoài ra hộp đã lót sẵn màng bọc thực phẩm hoặc phết bơ để chống dính. Đợi cho bánh xoài nguội hẳn thì mới cắt. |


Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Nguồn: afamily