Nguyên liệu làm trứng chiên tôm:
+ Trứng gà : 4 quả
+ Tôm sú: 4 con
+ Hành lá
+ Muối, tiêu, nước mắm
+ Dầu ăn
Cách làm trứng chiên tôm:
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, dùng sống dao băm nhỏ tôm để tôm giữ được độ giòn và ngọt thịt.
- Cho tôm vào tô lớn, đập trứng gà vào, nêm muối, tiêu và cho khoảng 1/3 thìa cafe nước mắm để trứng thơm và bông xốp
- Thái nhỏ hành lá, đánh tan trứng và tôm đều nhau.
- Đun nóng dầu ăn, nên cho dầu ăn nhiều để trứng tráng không bị khô. Đổ 1 lớp mỏng trứng, cuộn tròn rồi đổ thêm các lớp trứng, cuộn lại từng lớp mẹ sẽ có cuộn trứng tròn đẹp, chín đều các lớp.
Trứng có thể ăn sáng với bánh mỳ hoặc dùng nóng với cơm đều rất ngon!
Chúc các bạn thành công với món trứng chiên tôm ngon mê tơi này và đừng quên theo dõi tạp chí Em đẹp thường xuyên nhé!
Lê Nguyệt Anh
Nguồn: emdep