Bún hải sản chua cay đổi vị cho bữa trưa thêm ngon

KENHPHUNU.COM | 10:00 , 23/11/2015

Cuối tuần, gia đình hoặc bạn bè tụ tập cùng làm, cùng nấu bún hải sản ăn nóng, chua cay thơm phức, không ngán là sự lựa chọn hàng đầu với gia đình mình

Nguyên liệu

- 300g tôm sú
- 300g mực ống
- 1kg nghêu tươi
- 500g xương ống
- Các loại rau: nấm hương, nấm kim châm, cà rốt, cải thìa, cải thảo, đậu bắp, khoai cao
- Gia vị: hành, tỏi, xả, sa tế, mắm
- Bún tươi

Cách làm

Các nguyên liệu đã sẵn sàng

bun-hai-san-chua-cay-doi-vi-cho-bua-trua-them-ngon

Chế biến

Xương ống rửa sạch, chặt khúc vừa để nấu lấy nước lẩu, nêm nếm mắm, muối, hạt nêm.
Phi thơm hành, tỏi, xả, sa tế cho vào nồi nước lẩu, khoai cao gọt vỏ rửa sạch cho vào nồi nước lẩu đun sôi.

bun-hai-san-chua-cay-doi-vi-cho-bua-trua-them-ngon

Sơ chế hải sản: tôm rửa sạch cắt bớt râu, mực làm sạch cắt khúc vừa ăn, nghêu ngâm nước muối rửa sạch cát.
Rau rửa sạch, xếp ra đĩa lớn.

bun-hai-san-chua-cay-doi-vi-cho-bua-trua-them-ngon

Bật bếp ga mini hoặc nồi nồi lẩu điện lên, cho lần lượt cà rốt, nấm, hải sản vào. Sau đó cho rau vào vừa chín tới, chan nước lẩu + hải sản + rau vào chén bún dùng nóng.

bun-hai-san-chua-cay-doi-vi-cho-bua-trua-them-ngon