Cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon, bổ dưỡng

KENHPHUNU.COM | 15:00 , 18/06/2015

Cá hồi nướng giấy bạc cùng bông cải cực thơm ngon, gây đói siêu hiệu quả. Thưởng thức ngay!

Nguyên liệu

Bông cải

1 cái bông cải xanh
½ muỗng súp dầu ô-liu
1 tép tỏi băm nhỏ
Muối và hạt tiêu đen xay

Cá hồi

700g phi-lê cá hồi không da
1,5 muỗng súp sốt mayonnaise
1,5 muỗng cà-phê nước cốt chanh
1 nhúm vỏ chanh bào nhuyễn
1 tép tỏi băm nhỏ
Muối và hạt tiêu đen mới xay
60g bơ bào mịn
1 muỗng súp vụn bánh mì
1 muỗng súp rau mùi tây băm nhỏ
1,5 muỗng cà -phê vỏ chanh
1/4 muỗng cà-phê húng tây khô
1 1/2 muỗng canh dầu ô-liu
1 quả chanh thái lát

Cách làm

Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo rồi đem ướp với tỏi băm, dầu ô-liu, muối và tiêu.

ca-hoi-nuong-giay-bac/ca-hoi-nuong-giay-bac

Cá hồi thái miếng lớn, dùng khăn bông lau khô, đem ướp muối, tiêu.

ca-hoi-nuong-giay-bac/ca-hoi-nuong-giay-bac

Trải tấm giấy bạc trên mặt phẳng, quết một lớp mỏng dầu.

ca-hoi-nuong-giay-bac/ca-hoi-nuong-giay-bac

Xếp bông cải xung quanh cá.

Trộn hỗn hợp sốt mayonnaise, nước cốt chanh, vỏ chanh bào nhuyễn, tỏi băm, vụn bánh mì, rau mùi tây băm, vỏ chanh, húng tây và dầu ô-liu.

Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (khoảng 200 độ C).

ca-hoi-nuong-giay-bac/ca-hoi-nuong-giay-bac

Sau đó, quết hỗn hợp sốt mayonnaise lên cá, quết thêm chút dầu ô-liu rồi cho khay vào lò nướng khoảng 15-20 phút.Tắt lò, cho cá ra, xếp lát chanh lên bề mặt trang trí.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Internet

CHIA SẺ BÀI NÀY