Nguyên liệu
- 1kg cá hồi nguyên con làm sạch, đầu và đuôi vẫn còn trên cá hồi cắt lát tùy thích
- Muối
- Tiêu
- 6 lát chanh vàng mỏng tươi, bỏ hạt
- Vài nhánh thì là (hoặc húng quế, rau thơm, rau mùi tây)
- 1 muỗng cà-phê bơ, cắt thành khối nhỏ
Cách làm

Cá hồi làm sạch, để ráo, dùng dao sắc rạch phần bụng.
Tiếp đến rắc muối và hạt tiêu. Thêm vài lát chanh vào bên trong cá, rồi xếp bơ và lá thì là.

Sau đó úp mặt cá còn lại vào. Bọc giấy bạc khay nướng. Đặt cá vào khay, đem nướng. Nhớ thoa khắp cá chút dầu ô-liu.


Cá chín, dùng nóng.

Nguồn: Internet