Cá kho nấm thơm lừng mềm ngọt cực hấp dẫn

KENHPHUNU.COM | 08:00 , 05/01/2016

Ca kho nam, CÁ KHO NẤM đậm đà thơm lừng với cách làm cực dễ. 15 phút làm món cá kho nấm thơm phức cực ngon

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá kho nấm:

- 2 miếng file cá

- 10 tai nấm đông cô

- 1/2 củ cà rốt thái sợi

- Hành lá, tỏi, gừng

Nấm đông cô ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút sau đó rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây, tỏi, gừng băm nhuyễn. Cá rửa sạch, để ráo.

Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tỏi gừng vào phi vàng tiếp đến là nấm đông cô và cà rốt thái sợi. Sau 5 phút cho 2 miếng file cá thêm 2 muỗng bột nêm, 3 muỗng nước tương, 1/2 muỗng tiêu.

Cá kho nấm là một kiểu biến tấu từ món cá chưng nước tương của người Hoa. Với cách làm này thịt cá thấm vị nước tương cô đặc là món ăn đổi vị cho gia đình thay cho các món cá kho truyền thống. Thông thường bạn phải mất khoảng 30 - 40 phút cho món cá kho, nhưng với cách này chỉ 15 phút là bạn có món ngon mời cả nhà thưởng thức rồi!