Nguyên liệu cho món bánh kem trứng cuộn dâu tây:
+ 90g bột mì
+ 1 lòng đỏ trứng gà
+ 1 quả trứng
+ 15g bơ
+ 200ml sữa
+ 200g kem whipping
+ 30g đường trắng
+ Dâu tây
Cách làm bánh kem trứng cuộn dâu tây:
- Bước 1: Đập 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng gà vào bát

- Bước 2: Thêm 25g đường và khuấy đến khi đường tan hết

- Bước 3: Thêm 200ml sữa và khuấy đều

- Bước 4: Cuối cùng thêm 90g bột mì vào hỗn hợp

- Bước 5: Trộn hỗn hợp thật đều

- Bước 6: Thêm 15g bơ tan chảy vào bát

- Bước 7: Sau khi khuấy bột có thể lọc qua rây để bột mịn hơn

- Bước 8: Để yên bột trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Tranh thủ rửa sạch dâu tây

- Bước 9: Đem chiên bột thật mỏng trên chảo

- Bước 10: Trải phẳng bánh lên trên giấy thấm dầu

- Bước 11: Quét 1 lớp kem whipping dày lên phía trên

- Bước 12: Thêm dâu tây đã cắt mỏng lên

- Bước 13: Phủ thêm một lớp kem nữa

- Bước 14: Tiến hành cuộn bánh

- Bước 15: Xếp lên đĩa và thưởng thức

Chúc bạn thành công với món bánh kem trứng cuộn dâu tây!
Nguồn: xinhxinh