Kênh Phụ Nữ Kênh Phụ Nữ

Cách làm gà bóp rau răm cho cả nhà say đắm

KENHPHUNU.COM  | 09:00 , 04/11/2018
Cách làm gà bóp rau răm cho cả nhà say đắm

Gà bóp rau răm sẽ là món ăn chống ngán rất tốt, đảm bảo ai cũng thích.

Sakura HCL

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Gà bóp rau răm là một trong những món ăn siêu ngon, siêu hấp dẫn.

– Gà ta: ¼ con

– Hành tây: 1 củ

– Rau răm: 1 bó

– Ớt tươi: 1 trái

– Chanh: 1 quả

– Gừng: 1 quả

– Tỏi: 1 củ

– Gia vị: Muối, nước mắm, đường, hạt tiêu

Các bước thực hiện:

– Bước 1: Gà sau khi mua về, bạn mang rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó, đem luộc chín cùng 1 nhánh gừng đập dập rồi vớt ra rổ để ráo nước và đợi nguội.

– Bước 2: Rau răm bạn nhặt chọn những lá tươi, non, bỏ lá sâu và già rồi mang đi rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng khoảng chừng 10 – 15 phút. Sau đó, vớt ra rá để ráo.

– Bước 3: Chuẩn bị một âu nước đá nhỏ. Hành tây sau khi lột bỏ vỏ, rửa sạch, bổ dọc, bạn thái thành sợi dày khoảng 1mm. Vừa thái bạn vừa cho hành tây vào âu nước đá nhỏ ngâm trong khoảng 5 – 10 phút cho bớt hăng và giòn hơn.

– Bước 2: Thịt gà sau khi nguội, bạn lọc hết xương và thái thành từng sợi nhỏ. Sau đó, để riêng thịt gà ra một âu lớn.

– Bước 3: Cho 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu vào âu thịt gà, trộn đều và ướp trong khoảng 10 – 15 phút cho thịt gà thấm đều gia vị.

– Bước 4: Ớt tươi rửa sạch, bỏ hết hạt và thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập dẹp và bằm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hết hạt.

– Bước 5: Pha nước mắm để trộn với thịt gà theo tỷ lệ: 1 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước lọc, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước cốt chanh. Sau đó, cho tỏi, ớt đã được sơ chế ở bước 4 vào và dùng đũa khuấy đều đến khi đạt độ ngon như ý.

– Bước 6: Rưới đều nước mắm ở bước 5 vào âu đựng thịt gà. Dùng tay trộn cho các nguyên liệu thấm đều vào từng thớ thịt.

– Bước 7: Bạn cho số hành răm cùng hành tây đã được sơ chế vào âu đựng thịt gà và trộn đều hỗn hợp thêm một lần nữa rồi dọn ra dĩa mời cả nhà thưởng thức ngay nhé.

CHIA SẺ BÀI NÀY
BÌNH LUẬN
chuyen muc lam dep
video lam dep