Cách làm giá đỗ bằng ấm nước mà không phải lo nhặt rể

KENHPHUNU.COM | 09:00 , 06/09/2016

Trước em có tự làm giá đỗ bằng khăn ướt nhưng rễ mọc ra rất dài, mỗi lần thành sản phẩm em lại phải ngồi nhặt rễ rất là lâu nên làm được một hai lần thành ra chán không làm nữa. Cuối tuần trước em có về quê và được chị dâu chỉ cho cách làm giá đỗ rất đơn giản mà không lo phải ngồi cả tiếng đồng hồ để nhặt rễ giá đỗ nữa. Em đã áp dụng cách làm này ngay sau đó và đúng là kết quả ngoài mong đợi.

1. NGUYÊN LIỆU:

- Ấm nước không dùng đến.

- 100gr đậu xanh

2. THỰC HIỆN:

Bước 1: Đầu tiên, xa sạch đỗ xanh (số lượng đỗ có thể nhiều hơn nếu gia đình mình sử dụng nhiều). Nhà em ít người nên chỉ dùng khoảng 100gr lúc thành giá cũng phải được gần 500gr đấy. Sau đó chúng ta ngâm đỗ trong nước ấm (nhớ là nước chỉ ấm ấm thôi nhé), trong vòng 4 -8 tiếng cho đến khi vỏ đỗ tách làm hai.

Bước 2 : Khi đỗ đã tách vỏ, chúng ta đổ nước và để ráo nước sau đó rải đều đỗ trong lòng của ấm nước. Sau đó chúng ta tưới một lượng nước vừa đủ đều nên trên bề mặt đỗ. Chú ý không nên tưới quá nhiều nước sẽ khiến hạt đỗ bị úng nước và có mùi khó chịu.

Bước 3 : Để ấm nước vào nơi có ít ánh sáng mặt trời, các mẹ nhớ mở cái lắp ở miệng ấm nước cho giá thở nhé.

Chúng ta chỉ nên tưới ngày 1 lần cho giá thôi vì ở môi trường ấm nước làm bằng inox thì việc thoát hơi nước rất khó. Nếu chúng ta tưới nước nhiều quá giá không hấp thụ hết có thể dẫn đến hỏng cả một mẻ giá. Chỉ nên tưới lượng nước vừa đủ giữ ẩm cho giá mà thôi.

Và tiếp theo thì chúng ta chỉ cần chờ kết quả thôi. Khoảng 3 ngày là chúng ta đã có giá để ăn rồi. Đảm bảo sản phẩm thu được sẽ không khiến các mẹ mệt công ngồi nhặt rễ nữa.

- Đây là hình ảnh giá sau 1 đêm ủ đó các mẹ. Gía lên rất đều, hạt rất mập và đẹp mắt.

Chúc các mẹ thành công với phương pháp làm giá đơn giản này nhé!

Nguồn: Tổng hợp

CHIA SẺ BÀI NÀY