Cách làm khoai tây chiên giòn ngon hấp dẫn

KENHPHUNU.COM | 08:00 , 29/07/2015

Khoai tây chiên là món ăn rất phổ biến và được các bé rất yêu thích mà các mẹ cũng không cần phải hạn chế quá nhiều vì khoai tây là thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Thay vì các mẹ phải lo lắng khoai tây chiên ngoài cửa hàng ăn nhanh chứa nhiều chất gây hại thì các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm khi thực hiện món ăn này tại nhà cho bé yêu.

Nguyên liệu làm khoai tây chiên

Khoai tây: 500g, chọn củ khoai tây tươi, không bị mọc mầm nếu không sẽ rất độc đó.

Bơ vàng (bơ thực vật) 1 hộp nhỏ.

Dầu ăn, giấy ăn thấm dầu, đường, muối, tương cà hoặc tương ớt, 1 miếng nghệ tươi.

Cách làm khoai tây chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây gọt vỏ, sau khi gọt bạn nhớ ngâm ngay vào nước cho khoai ra nhựa và không bị thâm khi gặp gió nhé, cắt miếng khoai tây dày chứng 0.5cm và bạn có thể tỉa hoa theo ý thích của mình hoạc các hình bé thích để cho món ăn hấp dẫn và đẹp mắt hơn.

Vớt khoai ra nước để ráo nước sau đó bạn cho khoai vào luộc sơ qua với 1 - 2 thìa đường, 1 thìa muối và miếng nghệ tươi đập dập để khi chế biến xong khoai tây sẽ có độ giòn và ngon hơn, dễ chiên hơn, màu vàng tươi hấp dẫn. Khoai tây vừa chín tới bạn đổ ngay ra thau nước lạnh và vớt ra rổ, không được luộc khoai quá chín bạn nhé như thế khoai sẽ nát. Bạn ngâm khoai khoảng 3 phút cho hết nóng và vớt ra rổ để ráo.

Bước 2: Chiên khoai tây

Cho dầu vào chảo để nhỏ lửa, dầu nóng bạn hãy cho khoai tây vào chiên, chú ý bạn nên cho dầu chiên ngập mặt khoai tây để khoai vàng đều.

Khi khoai chín và vàng đều mặt bạn vớt khoai tây ra và để trên đĩa thấm dầu cho ráo mỡ.

Uớp vị khoai tây mặn – ngọt

Nếu bé nhà bạn thích ăn ít ngọt thì sau khi khoai tây khô dầu bạn cho bé ăn kèm với một ít tương ớt và sốt mayonaise, lương sốt nhiều hương lượng tương nhé

Nếu bé thích ăn ngọt bạn cho 3 thìa bơ vàng + 1 thìa đường sau đó cho vào chảo đánh tan với nhau sau đó cho khoai tây vào chảo đảo nhẹ trong 2 phút để bơ phủ lên đều miếng khoai tây, cuối cùng cho khoai tây ra đĩa để nguội là bé có thể thưởng thức món ăn này rồi.

Nguồn: xinhxinh

CHIA SẺ BÀI NÀY