Cách làm sữa ngô – thơm ngon đến giọt cuối cùng

KENHPHUNU.COM | 08:00 , 29/07/2015

Thời tiết nắng mưa thất thường khiến cơ thể mệt mỏi và chán ăn, một ly sữa ngô ngọt sẽ đánh thức khẩu vị và giúp bạn lấy lại năng lượng, cảm thấy ngon miệng, khỏe khoắn hơn.

Nguyên liệu làm sữa ngô:

Ngô (bắp ngô): để làm được 1 lít sữa bắp cần có 2 bắp ngô ngọt.

Dừa: khoảng 1 đến 2 lạng cùi dừa được bào sợi mỏng hoặc đã được xay mịn.

Sữa tươi: 1 hộp loại 100ml thôi là đủ dùng.

Đường trắng (nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của bạn).

Cách làm sữa ngô:

Bước 1: Bóc tách hạt khỏi bắp (cái này đương nhiên rồi)

Bước 2: Bạn trộn lẫn dừa xay + hạt bắp lại với nhau, sau đó bạn cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố, bổ sung thêm nước lọc và xay nhuyễn (nước lọc cho xâm xấp với hỗn hợp thôi). Lưu ý: Bạn có thể lấy phần lõi ngô mang luộc lên và lấy phần nước luộc được để thay thế cho nước lọc.

Bước 3: Cách lọc sữa: để lọc được sữa ngô dùng một chiếc khăn sữa loại có 2 hoặc 3 lớp của trẻ em, múc một lượng sữa từ máy xay vừa đủ vào khăn sau đó vắt mạnh lấy nước. Cần lưu ý: vắt thật mạnh, thât kỹ, cần cho nước thì cho thêm.

Bước 4: Đun sữa : bạn bổ sung thêm sữa tươi vào phần sữa vừa vắt được sau đó cho lên bếp đun đến khi bắt đầu sôi lăn tăn dùng được. Bạn cho thêm đường vào trong quá trình đun, hoặc nên cho trước sau khi lọc hoặc cho luôn ở bước 2 cũng được.