Cách làm thạch sữa bắp lá dứa món ngon lạ miệng mát lạnh ngày hè

Bắp vốn có vị thơm ngon, đặc biệt thích hợp cho con trẻ, xong rồi các bà các mẹ đa tài nhà mình kết hợp thêm lá dứa nguyên chất mát lành làm ra món siêu ngon ai cũng mê được. Thế còn đợi chờ gì mà không thử

Hướng dẫn cách làm thạch sữa bắp lá dứa thơm ngon nhất

Chuẩn bị nguyên liệu

- 1 trái bắp ngọt

- 180 ml sữa tươi không đường

- 50 ml whipping cream

- 200 g đường

- 1 ít lá dứa

- 1 bịch rau câu dẻo

Cách làm

Bước 1: Bắp rửa sạch, tách hạt rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với 180 ml sữa tươi xay nhuyễn, sau đó lọc bỏ bã.

Bước 2: Nấu sữa bắp trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sôi lăn tăn thì cho thêm 50 ml whipping cream cùng với 300 ml nước lọc rồi khuấy đều.

Bước 3: Trộn đều 1 muỗng cà phê bột rau câu với 100 g đường cát.

Đổ đều hỗn hợp trên vào nồi sữa bắp rồi khuấy đều. Tắt bếp nhưng vẫn để lại nồi thạch rau câu bắp trên bếp để tránh nguội. Múc vào khuôn và chờ thạch đông lại.

**Mẹ lưu ý: Cần hòa chung rau câu với đường rồi mới đổ vào nồi nước sôi chứ không nên đổ cái trước cái sau vì bột rau câu dễ bị vón cục nhé

Bước 4: Dùng máy xay sinh tố xay lá dứa cùng với 1 ít nước, sau đó cũng dùng rây lọc bỏ bã.

Bước 5: Trộn 1 muỗng cà phê bột rau câu với 100g đường còn lại, nấu sôi 400 ml nước rồi cho bột rau câu vào khuấy đều. Đợi cho thạch sôi lại mẹ đổ tiếp 50ml nước cốt lá dứa vào khuấy đều.

Bước cuối cùng: Đổ tiếp một lớp thạch lá dứa mỏng lên trên lớp thạch sữa bắp trên khuôn lúc nãy, đợi cho khô lại đổ thêm từng lớp tương tự.

Thạch đã đông hết, cả nhà dùng ngay với đá lạnh hoặc cho vào ngăn mát chừng 20 phút lấy ra, cắt miếng và thưởng thức. Nghe mùi thơm ngon không cưỡng lại được luôn nhé.

Cách làm thạch rau câu luôn đơn giản mà dễ dàng, rau câu sữa bắp lá dứa lại ngon bởi vị béo béo ngậy ngậy, lá dứa quyện với sữa bắp thơm lừng ai cũng mê.

Chưa hết các chiêu hay cập nhật bí kíp nấu ăn hấp dẫn cho mẹ đây, món thanh mát giải nhiệt mùa hè không thể bỏ qua đó là Cách làm rau câu nước cốt dừa lá dứa ngon nhất tại nhà như đây nữa cả nhà ạ, chỉ với một nguyên liệu, biến tấu món nào cũng ngon. Mẹo không thiếu ngược lại còn cực kì nhiều nên cứ bỏ túi làm dần dần mẹ nhé, ngon mà phải tốt cho sức khỏe nữa.

Tổng hợp