Để thực hiện món tôm hấp sả các bạn chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây nhé.
Nguyên liệu
Tôm sú to: 500g.
Sả, gừng, ớt, lá chanh, chanh.
Sơ chế nguyên liệu
Sả rửa sạch, bóc vỏ ngoài, thái lát. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ.
Sau đó cho sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm rồi để khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị.
Chanh vắt lấy nước cốt, ớt tỉa hoa.
Cách làm tôm hấp sả
Khi tôm đã ngấm gia vị, cho tôm vào xoong hấp với lửa vừa khoảng 10 phút (không nên hấp quá lâu thịt tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt).
Xếp tôm ra đĩa, cho phần lá chanh, gừng, sả và trang trí ớt sừng lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt.
Cách làm muối tiêu chanh ăn kèm: Trộn đều 1 thìa muối, 1/4 thìa bột ngọt, 1/4 thìa tiêu và 1 thìa nước cốt chanh.
Nguồn: xinhxinh