Cách nấu sâm bổ lượng giải nhiệt ngày nóng, ăn 1 ly là khỏe ngay tức thì

KENHPHUNU.COM | 10:00 , 13/09/2016

Món sâm bổ lượng này thấy nhiều thứ vậy thôi chứ làm đơn giản lắm mọi người ạ, ăn vừa ngon mà vừa mát cơ thể nữa.

Chuẩn bị:

_100gr hat sen khô hoặc tươi ( đã lấy tim sen ra rồi)

_50gr hạt bo bo (các bạn có thể mua ở tiệm bán hạt đậu)

_100gr nhãn khô ( cũng mua ở tiệm bán hạt đậu)

_50gr phổ tai ( cũng mua ở tiệm bán hạt đậu)

_1 củ sen nhỏ thôi (bán ở hàng rau hoặc chỗ bán hạt sen) =>bào vỏ rồi rửa sạch, cắt mỏng từng lát tròn.

_150gr đường (các bạn có thể gia giảm theo sở thích nha)

_100gr củ năng( bán ở hàng rau và hạt sen)=> rửa rồi cắt khúc nhỏ

Mình không ăn đậu xanh vì thế ko nấu đậu xanh ^^

Thực hiện:

_ Hạt sen khô , bo bo, phổ tai ngâm trong nước lạnh . Sau đó rửa sạch để ráo.

_ Củ sen, nhãn khô , củ năng rửa sạch để ráo.

_Bật bếp đun củ sen hơi mềm vớt ra. Bỏ hạt sen và củ năng, phổ tai vô nồi nước luộc củ sen và nấu chín mềm( đừng nấu nhừ), thêm 50gr đường các bạn nhé.Sau đó vớt ráu, để riêng từng thứ.

_Bật bếp nấu nồi khác , bỏ hạt bo bo vào đun mềm .Chín thì vớt ra rổ xả nước lạnh để hạt ko dính nhau

_Bật bếp nồi hầm củ sen lúc nãy lên. Bỏ nhãn nhục lấy nước , vớt ra để ráo. Bỏ đường còn lại vào nồi này.
Đây là nước sâm.

_Sau cùng, chúng ta bỏ vào ly từng ít một và múc nước sâm vào, nhớ bỏ đá viên đập nhuyễn nữa nhé. Ko thì ăn nóng cũng được. (Nếu ko ăn hết thì có thể bỏ vào tủ lạnh ngăn mát ăn từ. Đừng để quá 2 ngày.)