Cơm trộn ngon miệng đẹp mắt ngày lễ

KENHPHUNU.COM | 09:00 , 02/01/2016

Ngày nghỉ lễ đến rồi, tranh thủ bày biện món ngon đãi cả nhà thôi nào!

Nguyên liệu cần có:

- Cơm trắng
- Thịt bò
- Giá đỗ, rau cải, bí ngòi
- 2 quả dưa chuột, cà rốt, hành lá
- Tỏi, hành khô, vừng rang
- Xì dầu, dầu vừng
- Muối, ớt
- Trứng

Nước sốt trộn cơm

- 4 muỗng canh sốt ớt
- 1 muỗng canh đường, dầu vừng
- 3 muỗng canh nước

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Thịt bò ướp với 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng cà phê đường, dầu vừng, 1 muỗng canh hành lá, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ít vừng rang và ớt. Ướp trong 20 phút rồi xào chín.
	Bước 2: Giá đỗ chần sơ qua với chút muối, rồi trộn với 1 muỗng cà phê tỏi, 2 muỗng cà phê dầu vừng, 1/2 muỗng cà phê vừng rang và muối.
	Bước 3: Rau cải chần sơ qua trong vòng 30-40 giây rồi vớt ra rổ để ráo nước. Cắt thành đoạn ngắn khoảng 6-7cm. Trộn với 1 muỗng canh hành lá, 1 muỗng cà phê tỏi, dầu vừng, 1/2 muỗng cà phê vừng rang và muối.
	Bước 4: Dưa chuột thái mỏng bóp với chút muối 10-15 phút rồi rửa qua nước. Trộn cùng 1 muỗng canh hành lá, 1/2 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê dầu vừng và 1/2 muỗng cà phê vừng rang.
	Bước 5: Bí ngòi thái mỏng cũng bóp với chút muối 10-15 phút rồi rửa qua nước. Trộn với 1 muỗng canh hành lá, 1/2 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê dầu vừng và 1/2 muỗng cà phê vừng rang. Sau đó đem xào nhanh tay cho chín.
	Bước 6: Cà rốt thái sợi, xào nhanh tay.
	Bước 7: Cuối cùng, bạn cho cơm vào bát, xếp các thành phần vừa làm lên trên, đặt trứng ốp ở giữa và pha sẵn nước trộn cơm theo công thức nữa là xong rồi.