Công thức sườn đậm đà lạ miệng ai ăn cũng thích

KENHPHUNU.COM | 09:00 , 17/02/2022

Món sườn có hương vị hấp dẫn riêng, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

1,2 kg sườn
1/3 củ hành tây
3 tép tỏi
1 củ hành tím
Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào + 2 muỗng canh xốt ướp thịt xá xíu( mua trong siêu thị) + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê mật ong + 1 muỗng canh rượu nấu ăn + 1/3 muỗng cà phê tiêu +1 muỗng canh dầu ăn.

Thực hiện:

Bước 1: Hành tím + tỏi và hành tây thái lát mỏng cho vào âu trộn chung với gia vị.

Bước 2: Sườn rửa sạch, thái miếng. Cho sườn vào âu gia vị (B:1) trộn đều, để âu sườn vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho sườn vào áp chảo các cạnh, rim 4-5 phút, sau đó cho hêt nước ướp thịt vào đảo đều, đậy nắp tiếp tục rim. Khi nước bắt đầu sánh thì bạn đảo thường xuyên, để xốt bám quanh miếng sườn trước khi tắt bếp.

Trình bày: Sườn xá xíu cho ra dĩa, rắc ít mè rang vàng là hoàn tất. Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon.

CHIA SẺ BÀI NÀY