Đậu phụ hấp trứng cực thơm ngon chỉ với 4 bước cực đơn giản!

KENHPHUNU.COM | 15:00 , 03/12/2015

Đậu phụ hấp trứng béo mềm thơm phức và nóng hổi cực kỳ phù hợp cho những ngày mùa thu trời se lạnh này.

Nguyên liệu

dau-phu-hap-trung-cuc-thom-ngon-chi-voi-4-buoc-cuc-don-gian

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu phụ hấp trứng:

- 200g đậu phụ non
- 2 lòng trắng trứng
- 1-2 cái nấm đông cô tươi hoặc khô
- Ít thịt cua
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm.

Chế biến

dau-phu-hap-trung-cuc-thom-ngon-chi-voi-4-buoc-cuc-don-gian

Nấm đông cô rửa sạch, thái mỏng. Nếu dùng nấm khô thì bạn ngâm nước cho nấm nở rồi thái. Dùng dĩa dằm nát đậu phụ. Đánh tan lòng trắng trứng.

dau-phu-hap-trung-cuc-thom-ngon-chi-voi-4-buoc-cuc-don-gian

Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Nêm gia vị tiêu, muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Cho thịt cua vào.

dau-phu-hap-trung-cuc-thom-ngon-chi-voi-4-buoc-cuc-don-gian

Cho hỗn hợp trứng đậu vào bát sứ hay bát thủy tinh. Hấp trong vòng 10-15 phút cho đến khi chín.

dau-phu-hap-trung-cuc-thom-ngon-chi-voi-4-buoc-cuc-don-gian

Lấy đậu phụ hấp trứng ra, rắc ít tiêu. Trang trí ngò tuỳ thích và dùng nóng.

dau-phu-hap-trung-cuc-thom-ngon-chi-voi-4-buoc-cuc-don-gian

Thành phẩm

Nếu bạn còn thừa nhiều lòng trắng và đang phân vân không biết xử lý như thế nào thì món đậu phụ hấp trứng là chọn lựa tuyệt vời nhất cho bạn. Đậu phụ là thực phẩm nhiều đạm, có vị béo béo kết hợp với trứng, nấm và thịt cua sẽ cho bạn một món ăn mềm ngon, đủ chất và thơm phức cực hấp dẫn!

dau-phu-hap-trung-cuc-thom-ngon-chi-voi-4-buoc-cuc-don-gian