Kênh Phụ Nữ Kênh Phụ Nữ

Cách làm chanh muối giàu vitamin C

KENHPHUNU.COM  | 08:00 , 04/07/2015

Chanh muối không chỉ là đồ uống giải nhiệt mùa hè mà còn có tác dụng giải cảm và chữa ho rất tốt.

App hoa anh đào

Chanh là loại quả dùng trong cuộc sống hàng ngày và có quanh năm. Và chẳng có lý do gì để bạn không ngâm ngay một lọ chanh muối cho cả nhà giải khát và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Nguyên liệu:

– 1 kg chanh

– 200g muối hột

– Vài viên phèn chua, bạn có thể mua phèn chua tại các quầy gia vị đồ khô

– Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm chanh muối :

– Lựa chanh vỏ mỏng, thật tươi và quả lớn.
 

– Chanh rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng kim đâm xung quanh bề mặt chanh khoảng 10 lần.

– Dùng tay mài từng quả chanh lên bề mặt rổ, để vỏ chanh ra bớt chất đắng.

– Rửa lại chanh cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.

– Đổ phèn chua vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để phèn chua tan, để nguội, ngâm chanh vào thố nước chèn chua, để ra ngoài nắng khoảng từ 4 đến 5 tiếng.

– Đem thố chanh vào rửa lại cho sạch. Đổ nước phèn chua đi.

– Nấu 1 lít nước với 200g muối hột, để nguội.
 

– Lọ thủy tinh rửa sạch, không dùng lọ bằng nhựa vì khi phơi nắng chất nhựa chảy ra sẽ làm chanh có mùi hôi.

– Xếp từng quả chanh vào lọ thủy tinh, đổ nước muối ngập mặt, dùng que tre hay bát nhỏ, đè những quả chanh xuống bề mặt nước muối.

– Phơi ngoài nắng từ 3 đến 4 tuần, đến khi chanh vàng, thấm nước muối.

– Khi uống bạn dầm chanh muối vào cốc, thêm đường, khuấy tan, thêm nước lạnh và đá lạnh.

Chanh muối nên chọn quả to, vỏ mỏng. Khi chế biến chanh muối, bạn nên gọt vỏ mỏng cho chanh dễ ngấm muối.

Cách pha chanh muối làm đồ uống giải khát:

Dùng một quả chanh cho vào ly nước rồi giầm chanh cùng với đường. Cho thêm một chút nước hòa tan sau đó cho thêm đá và một chút nước cốt chanh tươi vào là bạn đã có một thứ thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày hè oi bức rồi.

Nguồn: xinhxinh

CHIA SẺ BÀI NÀY
  • tag
BÌNH LUẬN
chuyen muc lam dep
video lam dep