Gà nấu lá giang giải nhiệt mùa hè cho cả gia đình

KENHPHUNU.COM | 10:00 , 10/07/2016

Chỉ một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món gà nấu lá giang tuyệt ngon cho gia đình trong mùa hè này!

Nguyên liệu

Nguyên liệu

– 700g gà ta (chọn phần thịt ngon ít xương)

– 200g lá giang

Nguyên liệu 1

– Hành tím, xả ớt băm nhuyễn và các nguyên liệu thông thường

– Bún, bắp chuối, rau muống bào ăn kèm

Cách làm

Cách làm

Bước 1: Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp một muỗng canh hành tím và xã ớt băm nhuyễn, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Để 30 phút cho ngấm.

Cách làm

Bước 2: Lá giang rửa sạch vò sơ cho lá dập. Sau đó, bắt chảo dầu lên bếp, phi 1 muỗng canh xả ớt, và hành tím băm nhuyễn cho thơm, cho gà vào xào săn lại.

Gà nấu lá giang

Bước 3: Cho nước sôi vào, khi gà chín, cho lá giang vào, nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp, cho ngò gai và rau húng quế lên trên. Dùng nóng cùng bún và rau là sự kết hợp vô cùng tuyệt vời.

Lưu ý: Vì lá giang khi chín có màu úa không đẹp mắt nên sau khi cho lá giang vào và dùng ngay.

Theo Ẩm thực Hà Nội

CHIA SẺ BÀI NÀY