Gà om nấm - ngon hết sẩy

KENHPHUNU.COM | 15:00 , 05/08/2015

Hãy trổ tài nấu nướng của bạn với món gà om nấm nóng hổi, thơm nức mũi và vô cùng bổ dưỡng.

Trong cái tiết trời hơi se lạnh đầu mùa, cùng gia đình thưởng thức bữa cơm tối với món gà om nấm nóng hổi, thơm nức thì còn gì bằng. Vị đậm đà, miếng gà mềm tan trong miệng kèm theo mùi thơm nấm. Món ăn có thể ăn với cơm nóng hoặc với bún đều ngon.

ga-om-nam-ngon-het-say

Nguyên liệu

+ 500g thịt gà, phần má đùi
+ 100g nấm đông cô tươi
+ 100g cà rốt
+ Rau thơm, mùi tàu

ga-om-nam-ngon-het-say

Cách làm

- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa rồi tẩm ướp với gia vị, hạt tiêu.
- Rau củ ngâm rửa rồi thái miếng, cà rốt thái lát, nấm cắt chân, khía hoa.

ga-om-nam-ngon-het-say

- Cho gà vào chảo đảo qua cho gà ra bớt mỡ và xém cạnh.
- Gà xém cạnh, chuyển màu vàng nhẹ thì bỏ nấm, cà rốt và 1 bát nước dùng vào (không có thì dùng nước trắng cũng được).
- Nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho gà ngấm mắm muối gia vị, rau củ chín mềm.
- Nước dùng cạn dần chỉ còn xâm xấp là xong xuôi.
- Khi ăn rắc thêm rau thơm, mùi tàu.

ga-om-nam-ngon-het-say