Hướng Dẫn Cách Làm Miến Trộn Kiểu Hàn Vừa Ngon, Vừa Giảm Cân

KENHPHUNU.COM | 11:00 , 27/08/2018

Miến làm từ bột đậu xanh, chứa ít lượng tinh bột, tạo cảm giác no lâu. Vì vậy, món miến trộn lạ miệng kiểu Hàn vừa ngon vừa có thể giúp chị em giảm cân rất hiệu quả.

Nguyên liệu làm miến trộn Hàn Quốc:

+ 300 gram miến Hàn Quốc

+ 150 gram thịt bò

+ 1 củ cà rốt

+ 1 củ hành tây

+ 100 gram nấm đùi gà

+ 1 trái ớt chuông

+ 80 ml nước tương (xì dầu)

+ 4 muỗng cà phê đường

+ 30 ml rượu gạo

+ 1 muỗng cà phê tỏi bằm

+ 4 muỗng cà phê dầu mè

+ 1/6 muỗng cà phê tiêu xay

+ 30 gram mè xay

Cách làm miến trộn Hàn Quốc

Bước 1: Rửa sạch thịt bò, để ráo, xắt mỏng. Ướp thịt bò với 15 ml nước tương, một muỗng cà phê đường, 15 ml rượu gạo, 1/2 gram tỏi băm, một muỗng cà phê dầu mè, ít tiêu xay.

Bước 2: Gọt bỏ phần gốc già của nấm, ngâm nấm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, xả sạch, để ráo. Xắt nhuyễn. Luộc nhanh nấm qua nước sôi, vớt ra, để nguội, vắt ráo nước. Ướp nấm với 15 ml nước tương (xì dầu), một muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê dầu mè, 15 ml rượu gạo.

Bước 3: Rửa sạch ớt chuông, xắt sợi. Luộc nhanh ớt, vớt ra, để nguội. Ướp ớt chuông với 15 ml nước tương (xì dầu), một muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê dầu mè.

Bước 4: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, bào mỏng.

Bước 5: Lột vỏ hành tây, thái múi cau thành 8 phần.

Bước 6: Phi thơm tỏi, cho cà rốt, hành tây vào, xào khoảng 2-3 phút cho hai nguyên liệu này chín. Trút ra để riêng.

Bước 7: Phi thơm tỏi ở chảo khác, cho thịt bò vào, xào đến khi thịt bò chín, trút ra đĩa, để riêng.

Bươc 8: Nấu sôi khoảng một lít nước, cho miến vào. Khuấy nhẹ để miến không dính vào nhau. Luộc miến khoảng 6-7 phút đến khi mềm. Trút miến ra rổ, trụng nhanh qua nước lạnh, xóc ráo. Bạn có thể dùng kéo cắt ngắn nếu miến quá dài.

Bước 9: Lần lượt cho miến, thịt bò xào, cà rốt, hành tây, nấm, ớt chuông và 35 ml nước tương, hai muỗng cà phê đường, hai muỗng cà phê dầu mè, rượu soju, trộn đều các thành phần với nhau. Nêm nếm vừa miệng.

Lấy miến trộn ra đĩa, rắc mè lên trên, thưởng thức.

Lưu ý khi làm miến trộn Hàn Quốc:

Bạn có thể thêm, bớt các loại rau củ tùy thích.

Bạn có thể thay thịt bò bằng thịt heo, gà hay các loại hải sản.

Theo news.zing.vn

CHIA SẺ BÀI NÀY