
Để làm cơm chiên khoai lang bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 bát cơm để nguội
- 2 củ khoai lang
- 2 quả trứng
- ¼ củ cà rốt
- 1 củ hành khô
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, tương ớt, dầu ăn.

![]() |
Khoai lang rửa bào vỏ, rửa sạch thái miếng vuông khoảng 1cm. Cà rốt thái hạt lựu, hành khô thái nhỏ. |
![]() |
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai vào chiên cho chín vàng đều rồi vớt ra đĩa. |
![]() |
Cho 30ml dầu ăn vào chảo, cho hành khô vào phi thơm. |
Thêm cơm nguội, cà rốt vào đảo tơi. |
![]() |
Đập trứng vào và đảo đều cho trứng quyện vào cơm và cơm săn lại. |
![]() |
Thêm 1 thìa phở nước mắm, một ít hạt tiêu, hạt nêm, và 1 thìa phở tương ớt chua ngọt vào đảo đều cho cơm ngấm gia vị là xong. |
Lấy cơm ra bát và dùng nóng. |


Nguồn: afamily