Hướng dẫn làm thịt kho nước dừa thơm ngon

KENHPHUNU.COM | 16:00 , 27/10/2015

Công thức dưới đây dành để chế biến cho 6 người ăn. Món này ăn với cơm nóng, dưa chua và rất thích hợp với những ngày thời tiết mát mẻ

Nguyên liệu

- 1/2 kg thịt mông hoặc thịt đùi heo
- 1 trái dừa tươi
- 1 chén nước sôi
- Nước mắm ngon
- 4 tép tỏi
- 1 cục đường thẻ
- Gia vị

huong-dan-lam-thit-kho-nuoc-dua-thom-ngon

Cách làm

- Thịt cắt thành 8 hoặc 10 miếng vuông. Ướp thịt với tỏi giã nhuyễn và đường thẻ, gia vị nước mắm chừng 1 giờ cho thấm gia vị.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ.
- Nấu thịt và trứng vịt cho nước sắt lại (thịt săn), đổ nước dừa vào cùng với một chén nước sôi, cho lửa to.
- Khi nước dừa sôi thì vớt bỏ bọt, hạ lửa nhỏ liu riu, đậy vung lại và hầm cho chín nhừ.
- Nếm cho vừa ăn. Dọn ra đĩa. Miếng thịt lớn có thể cắt bé vừa miệng, trứng bổ làm đôi hoặc cắt thành bốn miếng.

huong-dan-lam-thit-kho-nuoc-dua-thom-ngon