Để làm xôi mít kiểu Thái, bạn cần:
- 300g gạo nếp Thái
- 250ml nước cốt dừa
- 80g đường
- 3g muối
- 500g mít
Cách làm:
Bước 1:

- Trước tiên, bạn cần ngâm gạo khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm rồi để thật ráo nước.
Bước 2:

- Đun sôi nước cốt dừa với đường và muối. Sau đó, hạ lửa và đun thêm khoảng 2' nữa thì tắt bếp rồi để nguội.
Bước 3:

- Đồ gạo trong khoảng 15'
Bước 4:

- Sau đó, lấy gạo ra và trộn đều với nước cốt dừa đã để nguội.
Bước 5:

- Chúng ta cần đảo nhẹ gạo trước quạt khoảng 15' để hạt gạo nguội và hơi se lại. Sau đó, cho gạo vào đồ chín thành xôi.
Bước 6:

- Tách múi mít rồi nhồi xôi vào giữa và rưới một ít nước cốt dừa lên trên.
Tip: Để xôi có màu tím, xanh thì trong giai đoạn nấu xôi mình thêm vào nước ép lá dứa hoặc nước ép lá cẩm.

Với món ăn này, bạn ăn nóng hay ăn nguội đều ngon cả!

Xôi dẻo thơm quyện đều trong mít ngon cực kì luôn!

Nếu yêu thích xôi xoài thì bạn chỉ cần thay xoài bằng mít là xong!
Nguồn: Internet