Lạ miệng với salad cá hồi độc đáo

KENHPHUNU.COM | 17:00 , 06/10/2015

Miếng cá thơm vị thì là, đẫm nước cốt cam và dậy mùi dấm đen sẽ mang đến cho bữa ăn của bạn một cảm giác mới. Đó là cảm giác thèm được xới thêm một bát cơm nữa để ăn đến giọt xốt cuối cùng

Nguyên liệu

- 300 g cá hồi
- 1 quả cam
- 1 củ nhỏ củ thì là
- 1 nắm rau cải xoong
- Dầu olive
- 2 muỗng cà -phê dấm đen
- 1 muỗng cà-phê đường
- Muối
- Nụ bạch hoa vài cái

Cách làm

la-mieng-voi-salad-ca-hoi-doc-dao

Cá ướp với muối và dầu olive cùng chút lá thì là Để khoảng 10 phút cho ngấm rồi đen nướng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

la-mieng-voi-salad-ca-hoi-doc-dao

Củ thì là rửa sạch, cắt dọc theo củ.
Cam 1/2 vắt nước, 1/2 bóc múi.
Hòa nước cam, dấm đen, dầu olive cùng đường. Cho củ thì là vào ngâm.

la-mieng-voi-salad-ca-hoi-doc-dao

Rau cải xoong rửa sạch, lấy phần ngọn.
Cá chín, bóc cá thành miếng vừa ăn, trộn cá trong hỗn hợp nước cam, dấm, đường và dầu olive.
Cho rau cải xoong và cam bóc múi vào xóc đều, bày ra đĩa. Rắc nụ bạch hoa lên.

la-mieng-voi-salad-ca-hoi-doc-dao