Kênh Phụ Nữ Kênh Phụ Nữ

Làm mứt xoài bi lăn dừa dẻo ngọt đảm bảo mời khách tới chơi nhà ngày Tết ăn là ghiền

KENHPHUNU.COM  | 10:00 , 11/02/2018
Làm mứt xoài bi lăn dừa dẻo ngọt đảm bảo mời khách tới chơi nhà ngày Tết ăn là ghiền

Tết này làm ngay món mứt xoài bi lăn thôi các mẹ ơi. Mùi vị chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn, mà lại có hình tròn độc đáo, rất khác so với những món mứt thường thấy. Lạ miệng, lạ mắt thế này đảm bảo mời ai ăn cũng ghiền cho mà xem.

Sakura HCL

Mứt xoài có lẽ không còn xa lạ với các mẹ, nhưng còn mứt xoài bi dai dẻo như thế này thì các mẹ đã thử bao giờ chưa. Nếu chưa thì làm ngay một mẻ mứt rồi thường thức nhé, đảm bảo sẽ ghiền luôn đó. Tết này đem mời gia đình, người thân và khách tới chơi nhà thì còn gì bằng phải không các mẹ.

Nguyên liệu:

– Xoài chín: 500 gr

– Đường: 130 gr

– Chanh: 1/2 quả

– Nước đường Hàn Quốc: 50 gr (có thể tìm mua ở các siêu thị)

Ngoài ra, nên chọn mua xoài vừa chín tới làm mứt sẽ ngon nhất. Không nên chọn mua xoài quá xanh hay chín quá thì sẽ không được ngon.

Cách làm:

Bước 1: Đem xoài đi rửa sạch, gọt vỏ, cắt lấy thịt xoài rồi bỏ hạt.

Bước 2: Cho xoài cùng đường, nước cốt chanh và nước đường Hàn Quốc vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn. Sau đó cho vào chảo sên trên lửa vừa.

Bước 3: Cách sên xoài

– Trong 10 phút đầu, đun xoài ở lửa trung bình cho cạn bớt nước.

– Sau khi đã thấy nước cạn bớt, hạ nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều để xoài không bị bén nồi. Các mẹ nên dùng spatula (dụng cụ làm bánh) để đảo, vì khi dùng spatula thì sẽ vét sạch xoài giúp xoài không bị bén đáy hay dính.

– Khi thấy hỗn hợp xoài hơi sánh lại, thường xuyên đảo đều đến khi hỗn hợp sánh dẻo thì tắt bếp và nhắc khỏi bếp.

Bước 4: Để cho hỗn hợp mứt nguội bớt, trong quá trình đợi nguội các mẹ nhớ thỉnh thoảng đảo đều để xoài không bị khô hay đọng nước nhé.

Bước 5: Sau khi hỗn hợp mứt nguội, các mẹ có thể vò mứt thành những viên nhỏ (kích thước tùy thuộc vào ý thích). Sau đó lăn qua cơm dừa để cơm dừa phủ hết bề mặt mứt.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mứt rồi đó các mẹ. Giờ chỉ việc cho lên đĩa và mời cả nhà ăn thôi. Ngoài ra, nếu không thích dừa thì có thể dùng đường nhịn thay thế cũng rất ngon đấy nhé. Các mẹ có thể bảo quản món mứt xoài bi này trong hộp rồi để nơi thoáng mát hay trong ngăn mát tủ lạnh.

Chúc các mẹ sẽ làm thành công món mứt xoài bi lăn dừa vừa lạ mắt và lạ miệng này để có thể chiêu đãi gia đình, người thân, bạn bè và khách tới chơi nhà trong dịp Tết này nhé.

St

CHIA SẺ BÀI NÀY
BÌNH LUẬN
chuyen muc lam dep
video lam dep