![]()
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nem chay:
3 bắp ngô
15-20 chiếc bánh tráng (bánh đa nem)
50g miến khô
50g nấm mèo (mộc nhĩ)
|
|
Dùng dao hai lưỡi xắt ngô. Trộn với hành tím cắt mỏng, 1 thìa café muối, hạt nêm chay, tiêu, bột ngọt. Cho vào cối giã nhuyễn. |
|
|
Nấm mèo ngâm nước 30 phút, cắt mỏng và miến khô nhúng sơ qua nước, cắt sợi nhỏ cho vào trộn với ngô. |
|
|
Nhúng bánh tráng sơ qua nước cho đủ ẩm, cho nhân vào giữa, gấp mép cuốn lại cho thật chặt. |
|
|
Bắc chảo dầu lòng rộng lên bếp. Đợi dầu nóng đều thì cho nem chay vào chiên vàng là được. |
Nguồn: afamily