Mách bạn cách làm món ba chỉ xào cải chua ngon cơm khỏi nói

KENHPHUNU.COM | 09:00 , 29/11/2016

Đơn giản mà ngon tuyệt, bạn đừng bỏ qua công thức chế biến thịt ba chỉ tuyệt ngon này nhé!

Nguyên liệu:

1 chén dưa cải chua thái nhỏ
500 gr thịt ba chỉ
1 nhánh hành lá
1 muỗng canh ớt băm
2 tép tỏi băm
1 muỗng canh đường
2 muỗng canh nước mắm
1 củ hành tím băm
vài trái ớt nhỏ
1 muỗng cà phê bột nêm
1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn.Ướp vào thịt hành tím + 1/2 nước mắm và bột nêm.

Bước 2: Bắt chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu +1 muỗng canh đường, thắng đường với lửa thấp, khi đường có màu nâu cánh gián thì cho hết tỏi + ớt vào xào thơm. Sau đó cho thịt vào xào săn, cứ đảo /xào 5-7 phút thì cho cải chua cùng các gia vị còn lại vào đậy nắp lại rim nhỏ lửa cho thịt cải thấm. Khi nước thịt hơi cạn thì nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Bây giờ cho hành lá và ớt nhỏ vào là hoàn tất.