Nấm xào cho bữa trưa nhẹ nhàng

KENHPHUNU.COM | 16:00 , 27/10/2015

Nấm tươi cực kỳ ngon miệng, dinh dưỡng dồi dào, mùi thơm của nấm cùng vị béo ngậy của bơ, dầu ô-liu sẽ rất hấp dẫn, sẽ đem lại sự mới lạ cho bữa cơm gia đình bạn

Nguyên liệu

- 3 muỗng canh dầu ô-liu
- 3 muỗng canh bơ
- 100g nấm đông cô tươi hoặc nấm nút cắt lát
- 1 tép tỏi, cắt lát mỏng
- 1 muỗng canh rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh sốt teriyaki
- 1/4 muỗng cà-phê muối
- ¼ muỗng cà-phê tỏi băm phi thơm
- ½ muỗng cà-phê tiêu

Cách làm

nam-xao-cho-bua-trua-nhe-nhang

Đun nóng dầu ô-liu và bơ trong một cái chảo lớn, mức lửa vừa.
Sau đó cho nấm vào đảo, nêm tỏi cắt lát, rượu vang đỏ, sốt teriyaki, muối, tỏi phi và tiêu đen.
Đảo khoảng 5 phút, đến khi nấm hơi vàng bạn giảm nhiệt độ từ từ xuống thấp và đun nhỏ lửa khoảng 5 đến 8 phút cho đến khi nấm mềm tắt bếp.
Cho nấm ra đĩa, trang trí thêm rau húng tây. Dùng nóng và dùng kèm với cơm trắng rất ngon.

nam-xao-cho-bua-trua-nhe-nhang