Nghêu dồn thịt sốt cà cho bữa trưa thêm ngon miệng

KENHPHUNU.COM | 10:00 , 08/12/2015

Nghêu dồn thịt sốt cà là món ăn vừa lạ vừa quen, nó vừa có hương vị và cái đẹp mắt của sốt cà, lại béo ngọt vị nghêu tươi ngon.

Nguyên liệu:

ngheu-don-thit-sot-ca-cho-bua-trua-them-ngon-mieng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nghêu dồn thịt sốt cà:

500g nghêu
250g thịt heo xay
3 trái cà chua chín đỏ
Vài cọng hành, ngò.

Chế biến

ngheu-don-thit-sot-ca-cho-bua-trua-them-ngon-mieng

Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Hành, ngò cắt khúc nhỏ.

ngheu-don-thit-sot-ca-cho-bua-trua-them-ngon-mieng

Nghêu luộc đến khi vừa mở vỏ thì tắt bếp, lấy ra để nguội.

ngheu-don-thit-sot-ca-cho-bua-trua-them-ngon-mieng

Thịt xay trộn với chút hạt nêm, mắm, hành lá thái nhỏ rồi dùng thìa múc lên con nghêu đã mở sao cho phần thịt lấp đầy phần vỏ có nghêu.

ngheu-don-thit-sot-ca-cho-bua-trua-them-ngon-mieng

Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho cà chua vào đảo chín mềm thì thêm nước luộc nghêu vào đun sôi, sau đó trút phần nghêu dồn thịt vào đảo nhẹ tay, đun ở lửa vừa khoảng 3-5 phút là bạn có thể tắt bếp, rắc hành ngò rồi lấy ra đĩa dùng nóng.

Thành phẩm

Nghêu dồn thịt sốt cà là món ăn vừa lạ vừa quen, nó vừa có hương vị và cái đẹp mắt của sốt cà, lại béo ngọt vị nghêu tươi ngon. Nếu đã quá chán ngán với các món ăn quen thuộc, bạn thử thay đổi khẩu vị với món nghêu dồn thịt sốt cà này nhé!

ngheu-don-thit-sot-ca-cho-bua-trua-them-ngon-mieng