NGUYÊN LIỆU:
– Lòng: 600 g
– Nước tương: 100 ml
– Sả: 40 g
– Tỏi: 40 g
– Rễ mùi: 30 g
– Hành: 10 g
– Ớt băm: 20 g
– Nước cốt me: 45 ml
– Nước mắm: 30 ml
– Đường: 35 g
– Hành lá: 5 g
THỰC HIỆN
Bước 1 : Luộc lòng với nước tương, 30g sả, 30g tỏi, rễ mùi, hành 45 phút, vớt ra để ráo nước.

Bước 2 : Chiên lòng với dầu ăn.

Bước 3 : Phi thơm 10g tỏi, 10g sả, ớt băm, cho nước cốt me, nước mắm, đường vào đun sôi.

Bước 4 : Cho lòng vào sốt, gần bắc ra cho hành lá vào đảo đều. Chúc bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp