Ngon miệng lạ mắt đậu hủ trứng tôm hấp nước tương

KENHPHUNU.COM | 10:00 , 05/10/2015

Với đậu hũ, tôm, nước tương… và chỉ mất khoảng 15 phút, bạn đã có thể chế biến nên một món ngon. Không chỉ dễ làm, đẹp mắt, ngon miệng, đây còn là món ăn giàu dinh dưỡng bạn nên trổ tài đãi cả nhà dịp cuối tuần

Nguyên liệu

- 2 cây đậu hũ trứng
- 8 con tôm sú
- 20ml rượu trắng
- 50ml nước tương
- Muối, tiêu, dầu ăn
- Hành lá, ớt

Cách làm

ngon-mieng-la-mat-dau-hu-trung-tom-hap-nuoc-tuong

Nguyên liệu cần cho món đậu hũ trứng, tôm hấp xốt nước tương:

ngon-mieng-la-mat-dau-hu-trung-tom-hap-nuoc-tuong

Đậu hũ trứng cắt thành những khoanh dày bằng nhau. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen, sau đó trở ngưowjc mình tôm thành hoa. Hành lá làm sạch, 1 phần giữ nguyên, 1 phần cắt nhỏ. Ướp tôm với ít muối, tiêu, dầu ăn.

Xếp đậu hũ trứng ra đĩa, đặt hành lá và ớt vào giữa như hình.

ngon-mieng-la-mat-dau-hu-trung-tom-hap-nuoc-tuong

Cho tôm lên trên đậu hũ trứng, rắc ít hành lá lên. Tiếp đến rưới nước tương đều lên tôm, đậu hũ trứng, rưới thêm rượu, rắc ít muối tiêu nữa là được.

ngon-mieng-la-mat-dau-hu-trung-tom-hap-nuoc-tuong

Cho đĩa đậu hũ trứng tôm vào nồi hấp khoảng 20 phút cho tôm vừa trở đỏ, săn thịt là được. Tắt bếp, đậy nắp cho đậu hũ chín hơi thêm 5 phút nữa là được.
Bày đậu hũ trứng, tôm hấp nước tương ra ăn cùng cơm trắng rất ngon.

ngon-mieng-la-mat-dau-hu-trung-tom-hap-nuoc-tuong