NGUYÊN LIỆU
– gà mái ta: 1 con
– bột ngọt: 1 thìa
– đường: 1 thìa
– muối: 1 thìa
– hạt tiêu: 0.5 thìa
– tỏi băm: 1 thìa
– hành băm: 1 thìa
– lá bưởi: 3 chiếc
– rượu bưởi: 10 ml
– bưởi: 1 quả
THỰC HIỆN
Bước 1
Bạn làm sạch gà rồi sát muối để gà không bị hôi.

Bước 2
Bạn trộn đều bột ngọt, đường, muối, hạt nêm, tiêu cùng với tỏi băm, hành băm, rượu bưởi, lá bưởi rồi cho thịt gà vào ướp khoảng 30 phút. Bạn có thể ướp nguyên con hoặc chặt khúc để ngấm đều gia vị hơn.

Bước 3
Bạn chọn quả bưởi chín tới để không bị đắng. Dùng dao cắt khéo phần đầu rồi lấy hết ruột bưởi.

Bước 4
Bạn nhồi thịt gà đã ướp sẵn vào trong quả bưởi rồi đậy nắp lại cho vào hấp cách thủy 1 giờ.

Bước 5
Gà chín gắp ra và thưởng thức cùng muối chanh tiêu. Chúc các bạn thành công.

Theo EmĐẹp.vn