Thực đơn cơm chiều rẻ với sườn non rim mặn, gà rang gừng

KENHPHUNU.COM | 09:00 , 27/12/2017

Thực đơn bữa cơm chiều món ăn nào cũng đậm đà, trôi cơm đặc biệt cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cả gia đình.

Bữa cơm chiều gồm các món ăn sau:

- Sườn non rim mặn ngọt

- Gà rang gừng

- Củ cải luộc

- Canh cải nấu cá (chọn rau cải non, mới mọc)

bua chieu day du duong chat voi suon non rim man, ga rang gung - 1

bua chieu day du duong chat voi suon non rim man, ga rang gung - 2

SƯỜN NON RIM MẶN NGỌT

Sườn 5 lạng chặt miếng vừa ăn, đun qua rồi rửa lại cho sạch bọt bẩn. Chần sườn khoảng 15 phút cho đỡ dai. Ướp sườn với 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm. Cho 2 thìa dầu vào chảo, phi thơm tỏi và hành băm nhỏ rồi cho sườn vào đảo đều.

Pha 1 thìa nước mắm, 1/2 bát con nước dừa, 1 thìa đường, chút hạt tiêu. Khi sườn săn lại, xém vàng thì cho hỗn hợp vào đảo đều với lửa nhỏ đến khi nước còn sền sệt, sườn ngấm gia vị là được.

bua chieu day du duong chat voi suon non rim man, ga rang gung - 3

GÀ RANG GỪNG

Gà xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với nước mắm, bột canh, dầu hào và gừng thái lát. Cho gà vào đun khoảng 8 phút cho ngấm gia vị, cho thêm chút nước vào rồi tiếp tục đậy vung, đun thêm 10 phút nữa cho gà chín, ngấm gia vị, nước cạn là được. Nếu thích có thể cho thêm chút lá chanh thái sợi cho thơm.

bua chieu day du duong chat voi suon non rim man, ga rang gung - 4

bua chieu day du duong chat voi suon non rim man, ga rang gung - 5

CỦ CẢI LUỘC

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Đun sôi nước với chút muối rồi cho củ cải vào luộc chín là xong.

bua chieu day du duong chat voi suon non rim man, ga rang gung - 6

CANH CẢI NẤU CÁ

Cá gỡ lấy thịt, xào với chút nước mắm và hành khô cho thơm. Cho nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa. Cải cắt rễ, rửa sạch, để ráo. Nước sôi cho rau cải vào đun sôi một lát là được. Tắt bếp và múc canh ra bát tô.

bua chieu day du duong chat voi suon non rim man, ga rang gung - 7