Một nguyên liệu dễ tìm, một món ăn chinh phục các lứa tuổi từ nhỏ đến lớn bởi độ giòn béo và thơm ngon
Bên cạnh món tóp mỡ truyền thống đơn giản thì hôm nay em muốn chia sẽ thêm với các mẹ 1 cách làm tóp mỡ với hương vị vừa quen vừa lạ, đó chính là món tóp mỡ xóc mắm tỏi
Độ thành công thì có thể nói là 100%, cách thực hiện thì vô cùng dễ dàng đấy các mẹ
Điệu này các mẹ có thể vừa làm ăn vừa có thể đem đi kinh doanh ăn vặt lặt, không những vậy, đây còn là món có thể níu chân các anh chồng nữa đấy ạ.
Nguyên liệu
Mỡ heo: 300g
Đường: 2 thìa cà phê
Hạt tiêu xay: 1 thìa cà phê
Tỏi
Ớt tươi
Nước mắm ngon
Cách làm:
Bước 1:
Mỡ heo sau khi mua về rửa sạch, thái hạt lựu to
Lưu ý: Để trông món tóp mỡ xóc mắm tỏi hấp dẫn thì các mẹ không nên thái mỡ quá nhỏ vì khi rán tóp mỡ sẽ bị vụn ra và nhỏ đi
Bước 2:
Cho mỡ vào nồi, sau đó cho xíu nước vào để giúp cho mỡ khô và giòn hơn
Bật lửa nhỏ vừa trong quá trình rán, khi mỡ rút hết nước, bắt đầu teo lại thành tóp, thì tiếp tục thêm tí rượu trắng vào và rán cho đến khi tóp hơi vàng vớt ra để ráo.
Bước 3:
Cho tỏi và ớt xay vào phi vàng đều rồi bỏ tóp mỡ vào, nêm nếm muối, nước mắm theo khẩu vị, đảo nhanh tay, tắt bếp, cho thêm đường, xốc đều.
Một điều quan trọng là đường phải cho vào cuối cùng nhé các mẹ nếu không chảo tóp mỡ rán dễ bị khét lắm đó.
Không quá khó với các bước thực hiện nhưng để có món tóp mỡ xóc mắm tỏi như ý muốn thì các thao tác phải thật nhanh tay
Chúc các mẹ vào bếp thành công
Tổng hợp