Trứng đúc hẹ - Món ngon quen thuộc trong bữa ăn gia đình

KENHPHUNU.COM | 10:00 , 01/05/2016

Là món ăn quen thuộc trong bữa ăn gia đình, nay sử dụng thêm hẹ vừa giúp món ăn thơm ngon hơn, vừa cung cấp thêm chất rau cho món ăn, đảm bảo tốt cho sức khỏe của cả người lớn lẫn trẻ em.

NGUYÊN LIỆU

Thịt nạc dăm: 50g
Hẹ: 25g
Trứng gà: 2 quả
Ớt sừng: 1 trái
Tiêu, nước mắm, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt mayonnaise
1. SƠ CHẾ:

SƠ CHẾ:

– Thịt nạc dăm xay nhuyễn, ướp 1/2m hạt nêm, 1/2m tiêu, 1M nước, để thấm.
– Hẹ cắt nhỏ. Ớt sừng cắt hạt lựu.
– Trứng đánh tan, trộn đều với hẹ, sau đó cho 2M xốt mayonnaise vào rồi đánh nhẹ.
2. THỰC HIỆN:
Làm nóng ít dầu, cho thịt vào xào săn, tiếp tục cho trứng vào, rắc thêm ớt, đậy vung khoảng 2 phút.
3. CÁCH DÙNG:
Dọn trứng đúc hẹ ra dĩa, dùng với cơm và nước mắm ớt.
Mách nhỏ
Xào sơ thịt trước để món ăn chín đều. Đánh trứng với mayonnaise “Aji-mayo” nhẹ tay, khi chiên món ăn sẽ ngon hơn.

CHIA SẺ BÀI NÀY