
Nguyên liệu làm cóc dầm:
+ 700g cóc non
+ 50g đường vàng
+ 30ml nước mắm
+ 10g muối tôm
+ 10g muối ớt

Cách làm món cóc dầm:
- Gọt sạch vỏ cóc
- Bổ đôi cóc, cóc non có thể ăn được hạt nên không cần bỏ hạt
- Cho 30g đường và 30ml nước mắm vào nồi. Đun lửa liu riu cho đến khi đường vừa tan ra thì tắt bếp.

- Đổ cóc vào hộp có nắp, thêm muối tôm, muối ớt, 20g đường vàng và 15ml hỗn hợp nước mắm đường, trộn đều.

- Lắc cho hỗn hợp ngấm thật đều là ăn được nhé!

Nguồn: emdep