Bí quyết làm nem rán để mấy tiếng cũng vẫn giòn tan

KENHPHUNU.COM | 09:00 , 04/03/2022

Từng miếng nem giòn tan nóng hổi ăn với cơm hay bún vào những ngày mưa lạnh thì quá tuyệt vời.

Nguyên liệu

1. Thịt ức gà 100g
2. Giá đỗ 50g
3. Rau củ 1/2 quả dưa chuột, 1/2 củ cà rốt
4. Vỏ há cảo 20 chiếc
5. Gia vị: 15ml dầu hào, ít muối, bột bắp, đường, dầu ăn.

1. Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt gọt vỏ thái sợi nhỏ, dưa chuột rửa sạch thái sợi như cà rốt. Giá đỗ rửa sạch luộc qua rồi vớt ra để ráo nước.

2. Ướp và xào thịt

Thịt gà thái sợi cho vào bát rồi thêm dầu hào, chút muối, tinh bột và đường vào trộn đều. Ướp gà khoảng 20 phút. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào xào. Xào cho đến khi thịt gà chuyển màu thì tắt bếp.

3. Gói nem

Cho vỏ há cảo ra thớt, dùng thanh cán cán cho vỏ bánh to và mỏng hơn (tùy thích). Thêm cà rốt, giá đỗ và dưa chuột cùng thịt gà xào vào.

4. Rán nem

Gói nem lại. Đun nóng dầu ăn trong chảo, nóng khoảng 70% thì cho nem vào chiên cho đến khi chín vàng giòn là được.

Thành phẩm:

Cách làm nem kiểu này vừa đơn giản lại giòn ngon. Phần nhân đơn giản nhưn lại khá mềm ngọt. Quan trọng là ăn thoải mái, bao nhiêu cũng không lo tăng cân!

Chúc bạn thành công với món ăn ngon là nem cho người ăn kiêng này nhé!

CHIA SẺ BÀI NÀY