Đổi gió đầu tuần cùng món cá hồi nướng sốt nước gừng, mè & mật ong

KENHPHUNU.COM | 17:00 , 11/07/2016

Món cá hồi nướng sốt nước gừng, mè & mật ong giúp bạn tăng cân hợp lý. Với cách chế biến đơn giản đưa cơm ngày nắng, chắc hẳn đây sẽ là một món ngon dinh dưỡng nên có trong thực đơn tăng cân của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

3 lạng cá hồi cắt lát
1/4 chén dầu ô liu
2 muỗng canh dầu mè nướng
2 muỗng canh giấm gạo
2 muỗng canh đường nâu
2 muỗng canh nước tương
2 tép tỏi, cắt nhỏ
1 muỗng canh gừng tươi
1-2 muỗng canh hạt mè rang
4 cây hành lá, thái lát

Nguyên liệu làm nước sốt mè gừng mật ong

1/4 chén mật ong

1 muỗng cà phê dầu mè

1 muỗng cà phê nước tương

1/2 muỗng cà phê gừng tươi

1/2 muỗng cà phê hạt mè rang

Cách làm:

Lấy một tấm nướng bánh bằng nhôm và phun dầu tránh khay bị dính.
Trong một bát lớn kết hợp dầu ô liu, dầu mè, nước tương, tỏi, gừng, dấm, đường nâu và khuấy đều cho đến khi kết hợp.
Đổi gió cuối tuần cùng món cá hồi nướng sốt nước gừng, mè & mật ong
Thêm cá hồi vào một túi ziplock, sau đó cho hỗn hợp nước ướp dầu mè vào, để trong tủ lạnh ướp trong 30 phút.
Làm nóng lò nướng của bạn.

Mang cá hồi ra khỏi tủ lạnh và đặt trực tiếp lên khay nướng. Rắc một chút muối và hạt tiêu, sau đó nướng. Nướng trong 10 - 12 phút, tùy thuộc vào độ dày của cá hồi.

Bỏ cá hồi ra và phục vụ ngay lập tức với một chút hạt mè rang, hành lá và nước sốt dưới đây.

Cách làm mè gừng mật ong:

Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát và đánh đều cho đến khi mịn. Đổ lên trên cá hồi.

Công dụng:

Cá hồi: Protein trong cá hồi và amino acid rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch do đó giúp bạn tăng cân dễ dàng hơn. Cá hồi cũng có chứa rất nhiều vitamin thiết yếu như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm và iốt… Đặc biệt canxi trong cá hồi còn góp phần giúp cho xương chắc khỏe.

Cá hồi có hàm lượng protein và axit béo omega-3 cao. Axit béo omega-3 có tác dụng làm giảm nguy cơ phân hủy protein cho cơ bắp sau khi luyện tập và giúp cải thiện phục hồi các cơ.

Ta Ta

CHIA SẺ BÀI NÀY