Trước đây em cũng chỉ biết đến công dụng giải nhiệt của chè đậu xanh. Mỗi lần nóng quá, nổi mụn hoặc nổi đẹn trong miệng mẹ thường nấu chè đậu xanh cho ăn. À đậu xanh còn có công dụng ngừa táo bón cực hiệu quả luôn nhé các mẹ. Tuy nhiên gần đây em mới biết được công dụng thần kỳ của loại hạt tưởng chừng rất rẻ tiền này nè: ngăn ngừa lão hóa da, bảo vệ da khỏi các biểu hiện như giảm độ đàn hồi, độ ẩm vì tuổi tác. Nếu biết sử dụng đậu xanh đúng cách thì các mẹ nhà mình dù có U40, 50 cũng trẻ mãi không già đâu ạ!
Theo đó, trong đậu xanh có chứa rất nhiều protein, vitamins A, B, C và E cùng với các loại khoáng chất như: sắt, canxi, magie, lưu huỳnh... và các amino acid. Nói chung là nhiều nghiên cứu trên thế giới chứng minh lắm rồi các mẹ ạ. Trên các tạp chí về dinh dưỡng, sức khỏe, sắc đẹp tại Mỹ cũng có nữa đó. Hồi đó, em cũng nghi ngờ rồi tìm hiểu bằng tiếng Anh này nọ mới thấy loại đậu này "thần thánh" quả không sai mà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đậu xanh sao cho hợp lý, thậm chí các mẹ còn nghĩ rằng sử dụng sao cũng được miễn là ăn đậu là tốt. Sự thực là:
1. Ăn chè nha đam, đậu xanh:
Món này đúng là cực mát luôn đó các mẹ. Chắc không còn ai lạ gì với công dụng tuyệt vời của nha đam đúng không nào?! Và đặc biệt nếu nấu theo công thức này thì đúng là "đại bổ"!
Nguyên liệu:
- Đậu xanh bỏ vỏ.
- Nha đam tươi.
Cách làm:
- Dùng dao tách vỏ nha đam, rửa sạch nhớt, cắt nhỏ.
- Rửa sạch đậu xanh, nấu cho đến khi mềm rồi cho nha đam vào, nấu chín thêm 1 chút muối. Các mẹ có thể cho 1 chút đường nhưng em khuyến khích là không nên cho đường để tránh tăng cân.
- Uống mỗi ngày 1 chén nha đam, đậu xanh thì ngàn năm cũng chẳng sợ lão hóa nữa đấy ạ.
2. Uống nước giá:
Nhiều người cho rằng uống nước giá chỉ giúp thanh cổ họng, giải nhiệt nhưng họ không biết rằng nước giá còn tốt hơn cả việc dùng đậu xanh nấu nước. Theo đó, khi đậu xanh nảy mầm thì thành phần dinh dưỡng tăng lên gần như gấp đôi, gấp 3. Bởi vậy, uống nước giá mỗi ngày thì chẳng lo già nữa đậu ạ. Khoa học còn chứng minh được rằng phụ nữ ăn nhiều giá đỗ sẽ có lượng estrogen cao hơn những người không ăn. Hóc môn này sẽ giúp giữ cho làn da phụ nữ tươi trẻ, mịn màng và lâu lão hóa hơn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, tránh hóa chất ảnh hưởng sức khỏe, các mẹ nên dùng giá nhà tự làm. Trồng giá dễ lắm các mẹ ơi, làm để xanh, sạch và khỏe nào!
3. Đắp mặt nạ hoặc dùng bột đậu rửa mặt:
Cách này thì cực đơn giản và hiệu quả, đặc biệt đối với da nhạy cảm và bị mụn tấn công. Các mẹ làm theo cách này nè:
Nguyên liệu:
- Đậu xanh nguyên vỏ
Cách làm:
- Dùng đậu xanh sạch, xay thành bột.
- Dùng bột đậu xanh rửa mặt hàng ngày thay cho sữa rửa mặt. Các chị nên xay nhuyễn để tránh bị tổn thương da.
- Hoặc các chị em có thể dùng bột đậu xanh để đắp mặt nạ. Dùng bột đậu xanh xay nhuyễn, đắp mặt nạ 2-3 lần/ tuần.
Nói chung là nếu biết sử dụng khoa học thì dù có là nguyên liệu rẻ tiền thì cũng đẹp ngời ngời đấy các mẹ nhà mình ạ!