Cá chết ở miền Trung: Người tiêu dùng Hà Nội không "lạnh nhạt" hải sản?

Buôn bán vẫn không bị ảnh hưởng

Theo như ghi nhận từ cơ quan chức năng, ngày 6/4 tình trạng cá chết hàng loạt được ngư dân phát hiện tại vùng biển Kỳ Anh, Hà Tĩnh và Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế. Các loài cá chết được ghi nhận đều là các loại sống ở tầng đáy vùng biển gần bờ.

Cũng theo như phỏng đoán ban đầu của các nhà khoa học việc cá chết đồng loạt dọc bờ biển 4 tỉnh miền trung có thể do nguồn nước biển bị nhiễm độc.

Trước tình trạng thủy, hải sản các tỉnh miền Trung chết không rõ nguyên nhân thị trường buôn bán thủy hải sản tại Hà Nội không hề bị ảnh hưởng. Chị Hoa một tiểu thương, chuyên buôn bán thủy hải, sản và cá đông lạnh tại chợ Cầu Diễn, Hà Nội cho biết: “Cá chết tận trong Quảng trị, Huế thì làm sao ảnh hưởng tới sức mua cá, tôm của người dân ngoài này được. Hàng của tôi nhập chủ yếu tại Thanh Hóa và bán cho khách quen nên không bị ảnh hưởng từ vụ cá chết như trên tivi nói”. 

Cũng theo như ghi nhận của phóng viên tại chợ Đồng Xa (Cầu Giấy), các sạp hàng bán thủy, hải sản, cá đông lạnh vẫn thường xuyên có khách ghé mua. Các tiểu thương tại đây cũng cho biết việc cá chết là tại khu vực biển phía trong nên hầu như người tiêu dùng cũng không nghi ngại khi mua cá.

Khác hẳn với các sạp bán thủy hải sản của các tiểu thương ở các chợ thì các cửa hàng bán thủy, hải sản tại phố Đông Tác, Hà Nội không mấy nhộn nhịp. Anh Hòa một chủ kinh doanh thủy, hải sản trên phố Đông Tác cho hay: “Gần một tuần nay sức mua của người dân có suy hướng giảm nhưng nguyên nhân là do sắp tới dịp lễ 30/4 các gia đình đều có kế hoạch đi chơi nên họ cũng ít quan tâm tới ăn uống. Hàng năm thời điểm này vẫn khó bán hàng không chỉ riêng năm nay mới thế".

Dù sức mua giảm nhưng anh Hòa vẫn nhập đủ hàng để bán. Vì theo anh giải thích: “khi khách hỏi không có hàng bán, khách đi cửa hàng khác như vậy rất dễ bị mất khách”.

Một chủ cửa hàng hải sản khác cho biết: “Việc cá chết dọc 4 tỉnh miền Trung đã ảnh hưởng không nhỏ tới nguồn cung ứng cho cửa hàng. Cửa hàng tôi không nhập được cá, tôm tại các mối quen tại vùng biển đó dẫn tới tình trạng khan hiếm hàng. Tuy hàng khan, hiếm như cửa hàng tôi cũng không tăng giá đối với khách. Bởi hầu hết khách hàng tới đây mua hàng đều là khách quen, đột nhiên tăng giá thì dễ mất khách ngay”.

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng và uy tín của cửa hàng chị Loan tuyệt đối không nhập cá tại vùng biển xảy ra tình trạng cá chết. “Hàng nhà tôi đều là những hải, sản tươi sống nên khách vào ăn cũng thấy an tâm”, chị Loan chia sẻ.

Người tiêu dùng trên đại bàn Thủ Đô cũng không có tâm lý e dè khi mua thủy, hải sản. Chị Hường (Đống Đa, Hà Nội) bày tỏ: “Tôi có biết thông tin về việc cá chết tại miền Trung. Nhưng nhà tôi thường mua tôm cá tươi nên tôi cũng không sợ về chất lượng của sản phẩm không đảm bảo. Khi mua hải sản tôi thường chỉ chọn mua ở chỗ quen và tin cậy. Dù hơi đắt một chút nhưng đổi lại gia đình tôi được ăn đồ tươi ngon cũng đáng”.

Cách phân biệt mực, cá, tôm tươi

- Mực khi mua nên chọn mực thân to và dẹp như hình bầu dục. Nên chọn những con dày mình, mùi thịt trắng như cùi dừa, có lớp màng nâu bao quanh bên ngoài. Không chọ mực thịt ươn, đầu không dính chặt vào thân, mùi tanh.

- Chọn mua tôm khi còn sống nên lấy những con đầu nhỏ, tôm còn đang nhảy và đủ chân và càng. Trường hợp khi mua tôm đã chết, chọn những con tôm thịt đầu không bị đứt khỏi thân, tôm không có mùi ươn, thịt không mềm nhũn.

- Khi mua cá nên chọn mắt cá trong, khi ấn tay vào thân cá thì thấy mềm, mình cá lõm xuống do độ đàn hồi thấp, ngửi cá có mùi lạ chứ không phải mùi tanh đặc trưng của cá.

Ngọc Minh

Nguồn: emdep