Bánh sữa mềm thơm, trắng ngần
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50gr sữa đặc
- 100ml kem tươi Whipping cream
- 400ml sữa tươi
- 25gr bột gelatin, nước
- 30gr đường
- Khuôn đựng bánh
Nguyên liệu làm bánh sữa
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Trước tiên bạn cho bột gelatin vào bát con, thêm 1 chút nước sao cho đủ ướt bột gelatin là được, khuấy đều và để 5-10 phút cho bột nở hết.
- Bước 2: Cho sữa tươi, kem tươi, sữa đặc, đường vào nồi và khuấy đều cho hòa tan, bật bếp đun cho sữa nóng già là tắt bếp ( không nấu cho sữa sôi), cho gelatin đã ngâm nở vào rồi khuấy đều cho gelatin tan hết là được.
- Bước 3: Bạn lấy màng bọc thực phẩm lót vào khuôn để khi lấy bánh ra được dễ dàng, lọc hỗn hợp sữa qua rây để sữa được mịn mượt hơn.
- Bước 4: Đợi cho sữa nguội bớt sau đó đổ hỗn hợp sữa vào khuôn chờ cho nguội hẳn thì đem cất tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Khi ăn bạn lấy bánh sữa ra cắt thành những miếng vuông vừa ăn, bày ra đĩa để thưởng thức.
Nguồn: 24h