Kênh Phụ Nữ Kênh Phụ Nữ

Cơm chín nhưng không thơm: Thả thêm 1 thứ này vào nồi, đảm bảo cơm dẻo thơm nức mũi

KENHPHUNU.COM  | 10:00 , 01/07/2019
Cơm chín nhưng không thơm: Thả thêm 1 thứ này vào nồi, đảm bảo cơm dẻo thơm nức mũi

Nấu cơm là công việc đơn giản hàng ngày nhưng một số bí quyết sau sẽ giúp bạn cách để nấu cơm dẻo thơm hơn rất nhiều lần:

App hoa anh đào

Ngâm gạo trước khi nấu

Một trong những lưu ý của hướng dẫn cách nấu cơm ngon, đó là khi vo gạo xong các bạn cho nước vào nồi để ngâm gạo khoảng 30 phút. Mục đích của việc ngâm gạo như vậy sẽ giúp com nhanh chín và tơi xốp dẻo hơn.

Nấu cơm với đá lạnh và dầu ăn

Sau khi đổ nước vào nồi, bạn bỏ thêm 2 đến 3 viên đá vào, để khoảng 15 phút rồi mới bắt đầu cắm điện, bấm nút nấu. Đó là một trong những cách mà người Nhật áp dụng để nấu cơm thơm và dẻo.

Giải thích một cách khoa học, đá sẽ trì hoãn thời gian hấp thu nước của gạo, sẽ làm tăng độ dẻo của gạo hơn. Thứ hai, bỏ đá vào gạo sẽ làm tăng lượng axit amin, ngăn chặn enzyme phân hủy độ ngọt trong hạt gạo, mang đến hương vị tuyệt vời hơn rất nhiều.

Nhỏ vài giọt dầu mè, bơ hoặc dầu oliu vào nước rồi mới bấm nút nấu cũng sẽ giúp hạt cơm mềm, dẻo, bóng bẩy rất đẹp mắt.

Nấu cơm lâu hơn một chút

Khi cơm vừa chín, các hạt gạo vẫn còn hơi cứng, lúc này chị em khoan hãy mở nắp vì nếu mở nắp lúc này, hơi nước sẽ bốc hơi đi rất nhiều, hương vị của cơm cũng giảm hẳn. Do đó, sau khi cơm chín, hãy để cơm trong nồi thêm một lúc, đảm bảo cơm chín đều, mềm và thơm.

Ngâm trước

Trước khi nấu cơm, hãy ngâm gạo trước nửa giờ để hạt gạo hấp thụ nước, cơm sẽ mềm và ngon hơn rất nhiều.

Tổng hợp

CHIA SẺ BÀI NÀY
BÌNH LUẬN
chuyen muc lam dep
video lam dep