Đổi vị cùng món cánh gà độc đáo từ Thái Lan

KENHPHUNU.COM | 19:00 , 08/07/2016

Hãy cùng chúng tôi khám phá món cánh gà Thái Lan hương sắc vẹn toàn. Đây là một món ăn dễ làm với các nguyên liệu đơn giản, giàu dinh dưỡng giúp bạn có được một món ngon hỗ trợ tăng cân như ý.

Nguyên liệu:

0,3 – 0, 5 kg cánh gà

2-3 muỗng canh dầu ô liu

1/2 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng cà phê hạt tiêu

1/2 chén nước sốt ớt ngọt

1/4 chén giấm gạo

1/4 chén nước cốt dừa đóng hộp

3 muỗng canh đường nâu

3 tép tỏi, băm nhuyễn hoặc bằm vụn

1 muỗng canh bơ đậu phộng

1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ

1 trái chanh, lấy nước cốt

1/2 muỗng canh nước tương

1/4 chén đậu phộng bằm nhỏ

1/2 chén rau mùi tươi

4 hành lá, thái lát

Cách làm:

Bước 1:

Làm nóng lò nướng đến 375 độ F.

Bước 2:

Cánh gà làm khô bằng giấy sau đó nêm thêm muối và hạt tiêu.

Đổi vị cùng món ăn độc đáo cánh gà vị Thái

Bước 3:

Kết hợp nước sốt ớt, giấm, nước cốt dừa, đường, tỏi, gừng, bơ đậu phộng, nước tương và nước cốt chanh, trộn đều.

Bước 4:

Đun nóng chảo nướng trên nhiệt độ trung bình cao và thêm dầu ô liu. Thêm cánh gà vào chiên khoảng 2 - 3 phút cho mỗi bên.

Bước 5:

Bỏ cánh gà lên đĩa, sau đó giảm lửa xuống nhiệt trung bình thấp. Thêm hỗn hợp nước sốt ớt vào đun sôi. Đun sôi trong 1 - 2 phút, khuấy đều liên tục.

Bước 6:

Thêm cánh gà trở lại vào nước sốt và trộn đều.

Sau đó đặt chảo trong lò nướng 25 - 30 phút. Bỏ ra, sau đó rưới 1 muỗng nước sốt lên trên đầu cánh gà, cuối cùng trang trí với nhiều đậu phộng, rau mùi và hành tây.

Công dụng:

Thịt gà: rất giàu dinh dưỡng, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt, thịt gà cũng chứa hàm lượng calo tương đối cao giúp người gầy mau tăng cân. Thành phần của thịt gà có chứa protein, sắt, canxi, các loại vitamin cần thiết cho quá trình tăng cân hiệu quả.

Lượng protein trong thịt gà có tác dụng giúp bạn tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ tăng cân như ý muốn.

Thịt gà cũng chứa lượng lớn axit amin được gọi là tryptophan có tác dụng làm dịu thần kinh, kích thích giấc ngủ.

Ăn ức gà có thể giúp ngăn chặn và kiểm soát mức độ homocysteine - một axit amin có thể gây ra bệnh tim mạch nếu nó có mức độ cao trong cơ thể.

Khánh Hòa

CHIA SẺ BÀI NÀY