Ăn sáng như nhà hàng với bánh mì bơ tỏi thơm ngon

KENHPHUNU.COM | 10:00 , 10/09/2014

Bánh mì bơ tỏi giòn rụm thơm phức vị bơ tỏi, thêm chút mặn đậm đà của thịt xông khói và béo ngậy của trứng chần hẳn sẽ khiến bạn hài lòng!

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho 2 phần bánh mì bơ tỏi:

banh-mi-bo-toi

- 2 lát bánh mì kẹp
- 2 lát thịt xông khói
- 2 quả trứng gà
- 100g bơ thực vật margarine
- 2 tép tỏi
- 10g đường
- Một ít rau ngò
- Một ít tiêu.

banh-mi-bo-toi

Bỏ viền và cắt đôi bánh mì.

banh-mi-bo-toi

Bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi. Rửa sạch và thái nhỏ rau ngò.

banh-mi-bo-toi

Cắt thịt xông khói làm đôi.

banh-mi-bo-toi

Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa. Cho 100g bơ vào đun nóng chảy.

banh-mi-bo-toi

Thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho rau ngò và 10g đường vào đảo đều khoảng 2 phút. Tắt bếp và đổ xốt bơ ra bát.

banh-mi-bo-toi

Đặt một chảo chống dính lên bếp, để lửa vừa. Thả bánh mì vào chiên đều 2 mặt đến khi nóng giòn thì quét xốt bơ lên 2 mặt của bánh mì. Chiên thêm khoảng 2 phút mỗi mặt rồi tắt bếp.

banh-mi-bo-toi

Đập trứng gà ra bát nhỏ. Đặt một cái nồi lên bếp, cho nước vào khoảng 2/3 chiều cao nồi, mở lửa lớn đun sôi. Dùng đũa khuấy liên tục tạo thành vòng xoáy nước.

banh-mi-bo-toi

Khi nước sôi già, nhẹ nhàng thả trứng gà vào giữa tâm vòng xoáy, vẫn dùng đũa khuấy liên tục. Nấu trứng từ 1.5 – 2 phút thì dùng muỗng lớn vớt trứng ra.

banh-mi-bo-toi

Xếp một lát bánh mì lên đĩa rồi đặt thịt xông khói lên, thêm một lát bánh nữa rồi tới trứng chần ở trên cùng. Rắc một ít tiêu và rau ngò lên sẽ giúp tạo hương vị hấp dẫn hơn cho món ăn.

Thành phẩm

Món bánh mì bơ tỏi trứng chần này sẽ mang đến cho bạn một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng nhưng không mất quá nhiều thời gian. Với món này bạn cần lưu ý bánh mì chiên cần được giòn, trứng chần vừa tới không quá chín mà vẫn còn hồng đào, ngoài ra bạn nên tránh chiên bơ tỏi quá lâu làm tỏi cháy sém sẽ không tốt cho sức khỏe nhé!

banh-mi-bo-toi